年轻小伙正在长身体的时候，平时菜里又缺油少盐的，吃的当然会比别人多了一些，家里的口粮负担，张二一个至少要占了三成。

张二是个孝顺的人，既然老人们已经决定了，他也没有任何怨言。于是第二天就带着一个装着换洗衣裳和两块钱法币的布包袱，离开了养育了自己十八年的小山村。年轻的张二当时不会想到，自己这一去就是数十年时光，等他再回到这座小村时，已经是两鬓斑白的年纪了。

张二只听人说起过山外的花花世界，这还是平生第一次离家远行，完全纯正的土包子一个。按照家里一开始商量好的，他准备先去县城里，看看是不是可以找到一份工作。吃苦受累他不在乎，山里人有把子力气，而且他也不怕被人欺负，张二从小练了一手不错的庄稼把式，家传的铁山靠，一下能撞断碗口粗的枣木杠子。

穷乡僻壤可不是假的，张二走了差不多整整一天，还在一座塌了一半的山神庙里睡了一宿，到了第二天快中午时分，他才刚刚踏上通往县城的官道。跟过路的客商打听了一下，距离县城还有十几里地，结果等他看到城墙时，月亮已经挂上了柳梢。

县城的城门此时已经关了，别以为民国时期就不关城门了，那年头照样还是有土匪攻城的。张二没有其他的去处，看到城门外一家酒店后院的门开着，他就在后

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外篇之一 厨师阿尔（一） (第2/3页)

来了。

张二家平时也没有什么积蓄，眼见着就只能坐吃山空，张二他爹是个有见识的，他觉得这样撑下去绝计不是办法，搞不好全家会一起完蛋。

张家当时父母子孙三代同堂，张二这一辈有三子二女，是一个标准的农户家庭。张二他大哥是家里的长子和壮劳力，那是绝对不能离开家的，小三才刚刚学会走路，两个女孩也都未成年，于是出山去另求生路的“重任”，就落在了张二的肩膀上。

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