考虑到一般人未必有那个本事做出真正好的面团，所以老板全部提供了自己

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也有小孩儿就这么抱着小羊羔走来走去，郝东在车上也不能下去，看的眼睛都快冒火了：明明自己好像也不是绒毛控，但是这些小东西怎么就那么的讨人喜欢呢！

好像察觉到郝东的状况，戚绝从后视镜里看了一眼，嘴角又弯了起来。

因为是一路向东，时差在渐渐的被追过来，天黑的时间也在向着正常的钟点靠近，抵达玉门的时候天色已经暗了下来。

之前已经有人拿到了开吃，纷纷表示那味道绝了，于是等郝东他们到的时候，现场的火爆程度正攀升到了一个高峰。

这会儿时间也差不多正好是临近晚饭的时候，虽然郝东他们有中午的搅团打底还不是很饿，但是空气里弥漫的酱面烧和刀削面卤汁的香味依然十分的勾人唾液分泌。

街上难得围了很多人，戚绝也开不快，反而让郝东从车窗里就把外头的情况看了个清楚。

玉门市区面积不大，戚绝原本只打算找家看起来干净些的旅店住下，结果开着车刚进铁人路，就发现前面十分热闹，人群围了能有半条街。

好在这里的路有着大西北的共通点，宽阔空旷，很难堵上。戚绝放慢车速开过去，很快就发现原来是有家面店在搞刀削面擂台赛。

要说刀削面，山西的肯定最出名，这家店老板就是山西过来的，自认刀削面手艺在这里是一绝，尤其是结合了甘肃这里本地的驴肉工艺，他家的酱驴肉卤汁刀削面一向十分受往来顾客欢迎。

做出了一番名堂之后，这位老板也是个爱热闹的，又正好打算推广新品，于是让郝东他们赶上了他今天在店里搞活动。

擂台的主题是所有来客都可以挑战店老板的刀削面手艺，跟老板比试下谁的刀削面削的更地道。获胜的人可以免费在店里吃一个礼拜，不管吃什么老板都报销。

那擂台说是比试削面技术，那就真的是单纯比削面。

刀削面的面团制作是很有讲究的，水面配比和揉制发饧的时间都有要求，稍有不足就容易削的时候黏连不断，那就完蛋了。

这就对师傅的手艺很是有考验，不仅要有足够的力道和耐性来捶打面团，在各种调面饧面的细节上也必须有足够的经验来把握。

159. 刀削面擂台 (第2/3页)

后看起来和山羊都有点像。不过没有犄角也没有胡子，尾巴也是扁圆的一片垂在身后，不至于让人认错。

而羊群里除了成年羊，还有很多的小羊羔。大羊颜色很多，羊羔颜色也是各种各样，白的淡咖啡色的深褐色的，一只只都活泼的很。

那毛发打着卷儿，仔细看都仿佛能看到毛管里透着光一样的通透。怎么看怎么嫩，让人心里不由自主的就发痒，恨不得能去抱一抱。

虽然基本上没人觉得自己能挑战过老板，但可以白吃一个礼拜还是蛮大的诱惑。而且老板还承诺今天只要来参与的，无论胜负，都能预先领到一份试吃的酱面烧。

这是老板自己独创的面食，面粉盒子里放了独家烹制的驴肉馅儿，明火烘烤之后再酱烧，软而不烂，酥脆却又一点儿也不硌牙，香味儿浓郁的不得了。

很多人在老板制作的时候就已经十分好奇了，可惜这东西才面世，还不公开卖，只有参加今天的活动才能得到一份提前品尝。

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