重生日本当厨神

《重生日本当厨神》

第614章:女主将的清酒(下)

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夏羽还是心安理得向女主将讨要了些许口嚼酒,这次突击而归,两人都算有收获。

是夜,返回札幌的飞机上,夏羽心中小声地嘀咕:“口嚼酒这种东西,用纯洁处子嚼出来的米汁发酵。要是年轻女子还好,如果是一位老巫女、阿婆嚼米酿酒……”

激灵灵打了个寒颤。

50%精米度还算好了,某些特质「大吟酿」取米心数据已达到23%,也就是只取一粒米最核心23%那部分酿酒,惊人奢侈,简直丧心病狂。

“这是什么大米?”

夏羽脑袋里疑窦重重。

“我亲自尝了!”夏羽只有这句话。

“这是口嚼酒。”

“嗯……诶?等等,口嚼酒!”

“对了!”

他倏地一拍掌,目光灼灼冲女主将说:“凉子,你手里还有多余的酒么?我合酒估计需要用到你特制的清酒……”

念头滋生就止不住了。

亲自尝,夏羽就感觉凉子主将的私酿,和「彩虹果实」简直绝配!

要知道,当今东瀛诸多利口酒牌,比如梅乃宿梅酒,用来浸泡新鲜梅子的基酒,恰恰就是清酒!

正不停点头的夏羽,嘴巴微微张开,低头看看手中酒杯残余的液体,再看看女主将,呃的一声捂脸。

厨房外,玉川姐妹亦脸色古怪对视。

最终。

又是新的一天。

“呼!”

早上八点,嘀嘀嘀,嘀嘀嘀,闹钟声响了起

口嚼酒、美人清酒,这种东西还是要看颜值的呀!这就是先民为什么规定要年轻、处子酿酒的原因,看来先民们都悟出了颜值至高的奥义!

他为心中那一丝小骚动找到了合理解释。

……

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手捧十几粒‘米心’,再取店内的大米作对比,吸了口气道:“这精米度肯定在50%以下了!”

虽不太懂酿酒,可身为厨师,一些基础知识还是有的。

‘米心’是大米核心雪白那一部分,大米就似脱衣服,要一层层磨去米衣,于是得到最中心乳白色部分。

因此,清酒用来酿制果酒,在技术上毫无问题。

“你确定?”

凉子丽娜瞧他,长睫毛动了动,“这次我私酿的清酒,比较传统……且由于时间紧张,工艺也没有那么讲究、细致……”

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