王府采买的蟹个头很大，两个大钳子比顾小桑的大拇指还粗，特别吓人。

老妈子们麻利得取出蟹膏装进碗里。

顾小桑则将豆腐切成一厘米的方块，然后焯水，豆腐必须要焯水，否则会有豆腥味。

顾小桑还拿了顾小虎酿的葡萄酒出来，大齐多数以粮食酿酒，有少数果酒，葡萄酒都是从西域进。有许多酒商也试着量过葡萄酒，只是都不理想。

顾小桑拿出来的酒，从外表看和西域的没有区别，口感也丝毫不差，她不说，没人知道这是自己酿的。

穆延廷和褚士安喝了好几杯，宋凝烟也和了一杯，顾小桑也想喝刚倒好就被穆铮抢走，一口喝光。

豆腐的选择很有讲究，不能太老也不能太嫩。太老不好吃，太嫩容易散。

可惜这里不是的农家乐否则自己推豆子做出来的豆腐更美味。

豆腐焯好以后捞起来就可以做蟹黄豆腐了。

在锅里倒入油，等油热了以后，加入一些姜末，然后将蟹黄放进去翻炒，加入黄酒去腥，然后再加入豆腐和适量的水炖煮，待水收的出不多勾芡。

起锅后在豆腐上撒上一点葱花。

“不准喝。”

又来了！

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第269章麻烦上门 (第1/3页)

秋季正是蟹肥上市的季节，当然要吃蟹。蟹好吃，剥起来非常麻烦，有时候蟹都凉了还没有吃完，所以，顾小桑决定做一道蟹黄豆腐。

既有蟹的美味又方便好吃。

用蟹黄做菜很奢侈，所以后来人们发明了用咸鸭蛋的蛋黄代替蟹黄的做法。咸鸭蛋虽然口感上比较接近蟹黄，但毕竟属于山寨和正品还是有差别。

今晚这顿的做得很丰富，天上飞的，地上跑的，水里游的都有。

“这些都是小桑做得？我怎么感觉有点不认识她了呢。”宋凝烟看着满满一桌菜感叹，其中大部分都是她从没吃过的菜。

宋凝烟的心情万分复杂，既感慨顾小桑一下子长大了，又想揍她一顿，这丫头明明会做这么多好吃的，以前一次也没做给她吃过，真是太气人了！

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