“谢谢爹,我一定不会让你失望的。”水心高兴的揽着父亲。
第二天,水心就来到天香楼在进行她的整顿计划,先是将客栈的门窗重新粉刷一新,将阁楼上又多开了几扇窗子,因为一般人都喜好居高临下的感觉。有请人给店里的所有员工都做了一套工作服,这样客人很容易就能分辨出谁是店里的伙计,将所有的桌凳茶壶碗碟盘都换成一整套的,桌上铺了淡雅的桌布,楼上和包厢里的又用了颜色不同的素雅的桌布,每张桌子上都摆上一支鲜花,窗子上也挂上绿丝的窗帘,给人一种清新的感觉。在大厅的四周摆上了几盆观赏性的盆景,四面墙上也在适当的位置挂上山水画,和手工编织的手工艺品。
客房也是全部重新从里到外打扫一遍,床铺用品定期打扫清洗,墙壁上增加一些山水花鸟之类的壁画,并在房门上,以各种花名作为房间的名字,“牡丹舍、菊花舍、茉莉舍、、、、、、琢个编上了编号,这样客人不容易走错房间。
店里的掌柜的和伙计们都被这稀奇的变动给惊呆了,水心又依据自己原来去酒店时看到的,对伙计们进行服务行业的培训,反正不外乎是顾客就是上帝的真理,一些常用的礼貌语言。
客人来这就是吃饭住店,水心有把厨子们的拿手绝活列了一系列的清单,制成菜单放于各餐桌,方便客人点用。再增加些茶点,红酒之类的水酒以供客人使用。重新开张前,水心还专门从水云山庄抽些人来帮忙发放传单,开张三日之内所有菜色均打八折优惠。
所有的准备完毕,就等着吉日重新开张了。
第四十九章 (第2/2页)
很好了,这个客栈每年都是盈利的,不过如果你真的还有提高收入的方法,爹也不反对,只是怕你累着。”水子谦就怕累着自己的宝贝。
“爹,不会啦,我会注意身子的,你不用担心,既然我接管了生意,总得做出点成绩来,下面的人才会服气啊,要不哪来的威信啊。”水心就是想新官上任先建立自己的威信,要不以后很难管理的。
“嗯,爹同意你这么做,没想到我的云儿还懂这么多,那爹就放心啦。”水子谦满意的看着女儿。
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