豆豉等冬天加上韭菜和蒜苗，夏天就用的是青椒，起锅时加上酱油味精，色泽红亮香味扑鼻的四川正宗回锅肉便出炉了，现在不是后世那种天天吃肉的时候，现在大家一看到油眼珠子都是直的，原因就是肚子里没油水，，肉香满坝子飘，孩子们馋的就围在锅台边不走了，唐奶奶一人发了一根带着少许肉的排骨给大家才让他们不再把眼神放到那些摆好的吃食上面。

帮忙的人一多，做菜的速度也越快，做鱼是刘家舅婆的拿手好戏，水煮红烧酸菜各烧了一条摆上桌子，青椒肉丝，呛炒土豆丝，红烧肥肠，凉拌猪头肉，平菇肉片，清烧三鲜，唐秋水和龙在天快速的回来了，一只桌上又多了一只油烫鸭子，再加上一盆毛血旺，摆

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第149章 干了这碗酒 (第1/3页)

接到了刘家的邀请，刘家坳的众人不客气的都来了刘家，一直以来刘家就是刘家坳的领头羊，而且刘家坳里住着的可都是刘姓人，虽然现在分支分丫的隔的久远了一些，但是八百年前真的说不准还是一家人呢，刘家其实一直都是刘家坳心中特别的存在，就好象是众多分家和主家一般，所以大家都不会来虚头八脑的东西，有人请客来吃就是了！

院子前的坝子里搭了几口临时的大锅，都架上粗大的树枝，一口锅里已经把猪血切成小块煮了下去，然后将火弄成小火慢慢的煨着，等其它的菜好了这血旺也就差不多了，毛血旺可是四川有名的菜，另一口锅内煮上了大块大块的肉和骨头，一会儿做墩子和膀要用的，农村现在的酒席最不能少的就是墩子，一般都是一碗八块，一人一块，膀则是一个整的，上了桌后后专门端去厨房改刀，不过刘家今天只是小范围的请个客而已，可就没有那么讲究了。

这个时代的人大家平时难得吃上一回肉，所以肥肥的五花肉切成片，在锅内熬出油成卷卷的，然后下了豆瓣、甜面酱

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