陈原买回土盐，目的就是将这土盐提纯成精盐。

这土盐看起来像堆放在墙角半个月的残雪一般，灰暗带着土色，吃起来呢，又是有些苦涩。

当然，大家一直吃土盐，习惯了，也好像没什么。

足足熬了一天，这釜内的盐熬出来了，再将明显的成块杂质去掉，再倒上热水过滤一遍，然后再熬。

干之后，然后铲出来，再行晾晒。

这一石盐，足足忙了七八天，陈原将这灰雪般的土盐，变成白雪般的精盐。

可对陈原来说，却是难以忍受的，却又是他欣喜若狂的。

不好吃，就是商机。陈原有办法让这土盐变成精盐。

这土盐与精盐的主要区别在于味道很苦，杂质过多。不少人用过滤之法想制作精盐，这是远远不够的。

因为盐中的苦味来自于可溶性的钙离子和镁离子，要去除这些杂质，非得有化学反应不可。

而这化学试剂不用现代的也可以，在汉朝可以用黄豆豆浆来当试剂，用豆浆中的豆白质与土盐中的钙离子与镁离子结合，以去除这些杂质。

先行品尝过的莫三一家，兴奋不已，莫泽更是大骂莫三怎么不帮陈原干活，只在家里煮豆浆。

当然莫三也很委屈，是陈原不准他去。

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第二十章 王太守 (第2/3页)

郡内做生意自然畅通无阻。

莫家堡当然也是吃的这种土盐，这种土盐，陈原专门让老古花了300钱从王贵买了一石回来。

当然，钱是陈原花的，他给老古一金，换回一万钱。老古诧异的不敢说话，陈原也不解释，他当然也不敢说。

这些天，天气晴好，陈原让莫三做些豆浆来，借来他家的陶制50斤大釜，然后和老古在一个小房间里熬制精盐。

首先，对土盐进行过滤净化，现在天冷，只得烧热水化盐，用麻布过滤后，倒入釜内，半釜之后，然后加两大碗豆浆，同时生火进行熬煮。

老古烧火，热气弥漫中，陈原不断用滤勺，将水面上的白色的泡沫，黑色杂质，不断撇出来，倒在一旁。

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