李娜这边说，那边几个女孩打开纸箱，拿出书和笔记来往前排的桌子放，然后大伙一本一本往后传。一本书，一个学习笔记，封面都是蓝色的，也没有什么图案，朴素的很。

这是厨师班自己编的教材印刷出来的。

发完了书，李娜和几个女孩下楼去了，一个有点地海的年男人走讲台。

他把手里拿着的书放到讲台，咳了一声，往台下看了看，说：“我姓蓝，是这个星期的老师，主要给你们讲一下厨师的基本知识，包括材料的认识，选择，处理方法，还有刀功的基本知识。不要小看这些基础知识，万丈高楼平地起，没有基础怎么学也是白搭，希望同学们认真听，不懂的举手问。大伙都是花钱来的，花的是自己的钱，对吧？”

他笑呵呵的，不时的抬手拢一下头发。他脑袋间的头发已经快没有了，边留的很长，横着梳过来，盖在脑袋间。

“学厨师，首先要弄明白一些常识，我们先来说一说菜系。”

“厨师这个职业起源于宋代，南宋。同学们都知道清明河图吧？唉，那是画的南宋，是我们国古代历史商业最发达，人民最富足的一段时间。南宋富到什么程度呢？没人当兵了，老百姓手里

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第34章 开课 (第2/3页)

宿生的优势显出来了，来的再早也不过他们哪。

8点整，李娜和饭店的几个女孩抬着几个纸箱进来，把纸箱放到讲台，李娜走到讲桌这边，拿黑板擦敲了敲讲台说：“安静了啊。都坐好。现在发书和笔记，坐前面的往后传。今天开始课，这个礼拜来课的是蓝老师，蓝老师是大学生，大学毕业以后因为喜爱厨师这个行业投身进来，拜刘国栋大师为师，成为名厨，现在担任鹿鸣春大饭店的副厨，而且他本人也是这本教材的编写者。大伙认真听。课期间唠嗑说笑打闹的一律开除啊，不是开玩笑，你不想学别耽误别人。”

这小丫头的性格真卡嚓，也不怯场，面对着七八十人侃侃而谈，还真把场子给震住了。

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