程素拿了容器把这一小锅菠萝果酱装起来,拿到早已准备好的冰盆里冷却放凉。
她要先一试这口感和甜度,多次试验,才能将真正的果酱材料配方的用量定下来,如此才能大批量制作。
于是,等冷却后,她一尝,果酱太过稠了,也不知是不是吉利丁粉放多了,有种胶的感觉,冰糖也搁得多了,不意!
第六锅,她改了吉利丁粉的下放时间,在熄火后倒进去,利用果酱的滚热去融化,搅拌均匀后就装容器冷却。
带着期待,程素的舌尖一舔,眼睛一亮,成了!
第一锅不意,程素马上放在一边,准备第二锅,又改了小本子上登记的用量。
第二锅出炉,她等不及就做第三锅,第四锅,都用不同的分量。
冷却后,一尝,她那尝过百味的舌尖味,还是只有几个字,不意,还是不意,不是最好的。
齐泰看得目瞪口呆,在他看来,这些果酱都做得挺好吃的,比之前的都好吃多了,可程素还是不意的样子。
“这不都是挺好的么?我看比之前的要好味。”齐泰将口中香甜的果酱吞下去,看着她道。
第66章 不满意,还是不满意 (第2/2页)
竟是要细致到这地步么?
齐泰瞪着台钟,一边去看她,她戴着口,头发用布巾着,保证发丝不在锅里,不但她自己如此,还要求自己也戴着口着头,说要保证食品卫生。
一分钟后,他熄了煤气灶上的火。
她这要求是不是太苛刻了!
“那是你没吃过更好的。”程素微微一笑。
那些真正好滋味的果酱,是亨誉际的。
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