这边切好了菜，放下后就去切葱，做完了这些再洗干净锅，一点儿也不客气的喊道：“心丫头，你看着火，我这里要擀面了。”

宛心赶紧把火点燃，架好柴，凑了过去，

梁氏先是把揉好的面摊在案桌上，然后用擀面棒把它擀成了薄片，然后再用刀子把它切成了一寸左右宽度的面条。

就这样一碗现做好的油泼面就出锅了。

几乎是这边刚做好，三个长老就闻着味儿的来了。

“香啊，今儿沾了这小丫头的光了，我可是好久没吃这油泼面了。”

看到这里宛心就明白了，这就是那种所谓的宽面。油泼面她前世就听说过，只是一直没有机会吃，今儿也算是尝鲜了。

“这个油泼面一定要这样的宽面条，吃着才有劲道，你看，这面条就算是做成了，撒上点儿白面免得它粘连在一起。”

一边做示范一边解释，宛心也听得仔细，想着等晚上的时候回去做给家里人吃。

那边院子挺大的，哪里像是盛景说得就十几间房子啊，明明就是三进的院子，每个院子都有十几间房子。

除了自家这些人就是紫嫣还有栓子跟他老婆了，住着也显得很是空旷呢。

三长老是人未到声先到了。

第357章 油泼面 (第3/3页)

。”

“瞧您说的，您可一点儿都不老呢，不过，我也喜欢细小一点儿，那些大块吃肉大口喝酒都是那些年轻壮汉的事儿，我可不喜欢。”

宛心把切好的菜放在水里透了一下，再晾在了一旁。梁氏比她想象中的还要利索一些，做起事情来有条不紊的。

锅里水开了以后，就把切好的面条放了下去，面条不能煮的太软，不然吃着的时候没有劲道，要不软不硬最好。

面条起锅以后放在碗里，在上面铺上已经过水煮过的白菜，最上面放上切好的葱花，最后锅里烧热油，直接把油淋在上面。

最后放上点儿醋，白糖还有酱油，不喜欢糖的可以不放，不喜欢酸的也可以不放。

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