这次乾日向子没有拒绝的点了点头，然后转身叫上刘毕和绘里奈来到了厨房。+]

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并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入，此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

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神户牛肉则为日本料理中的珍馐，特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。而神户牛肉目前的

神户牛肉固然好吃，但是价格当然也不便宜。通常一头普通的“黑毛和牛”在市场上卖价平平，相比之下，神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得。

而有记录，一头在比赛中曾获金奖的神户牛叫出了722万日元(约合人民币50万)的高价。用这样的肉做成的牛排，价格可想而知。

而且神户牛经常有市无价，就算你有钱也不一定能买得到。

所以，这次为了餐厅的评级乾日向子可是下了血本，此时放在乾日向子面前的这一块比巴掌大了一些的神户牛肉，怕是都要卖上十几万日元的价格，这也算是刘毕在这个世界吃的最贵了一顿牛排餐了。

第二百四十三章：神户牛排 (第2/3页)

如果不能帮助乾日向子成功度过餐厅的评级，就算留下再多的“成绩”也没用。

所以，折腾一番还是得回到主餐的正题上。

“乾学姐，我觉得你还是要让我们两人品尝一下你要进行评定的料理吧？这可是关系到我们实习的成绩，绘里奈的‘神之舌’绝对可以帮助你！”刘毕对着乾日向子这样道。

因为神户牛肉的美味的特性，烹调方法多种多样。在日本可做寿喜烧、涮食、铁板烧或刺身。

而乾日向子这次用神户牛肉做的牛排，也是改良的做法。将柔软的宛如火腿可以卷曲的神户牛排，卷起配合鸡肉，然后又在鸡肉和牛排上配合香辛料、酱汁等放入烤箱中进行烤炙……

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