徐丽丽看到孙不器，心里一荡，嘴角露出笑容，“张店长，这件事情，大家都要重视。明天的晨会，请拿出切实可行的方法。剩余的菜品太多，这很不正常。”

夜晚10点半，门店关门落锁，开始搞卫生。

徐丽丽落落大方地走过来，“佳畅，不器，你们等烦了吧。”

徐丽丽默算，“平均下来，每天约2000块吧。”

孙不器一本正经，“现在三家店，每个店每天浪费500块，一个月就是15000，三个店就是45000”

陈佳畅小声提醒，“你说的销售价，咱们要按成本价核算！”

陈佳畅撇撇嘴，“丽丽姐，那个姓张的店长，一看就不是好人。两眼色眯眯，不是好东西，开了他！”

徐丽丽略显心力疲惫，摇摇头，“小丫头，别乱出馊主意。张店长是杨总厨的老朋友，是餐饮业的老人。他说这是行业潜规则”

孙不器皱眉，“什么潜规则？咱们快餐店是新模式，别引进陈规陋习。店长不一定厨艺好，更需要管理能力。每个员工大包小包的打包，别以为我没有看到。”

徐丽丽抽抽嘴角，“我在想办法，想试试超市熟食的规定：一定时间后，进行促销、打折。要慢慢来，忽然改变政策，员工可能不适应。”

孙不器摇摇头，“你们制定的政策，本来就是鼓励监守自盗！没到关门时间，员工就有了小心思，可能把某个菜当成自己的囊中之物，怎么主动向顾客推销？咱们的剩菜，宁愿倒掉、送掉，也不能让员工打包回家！”

孙

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第一百八十八章 白色斑点 (第2/3页)

当恶人。

打不得，骂不得，徐丽丽好像老虎咬乌龟。

陈佳畅高举着手，兴奋的喊，“丽丽姐，这里，看这里！”

陈佳畅小声唾弃，“黑心！你刚才的嘴脸真可恶，好像政治课本上：宁愿把牛奶倒进河里，也不给工人喝的邪恶资本家。”

徐丽丽同仇敌忾，也跟着点头。

孙不器哭笑不得，“皮之不存，毛将焉附。据我初步观察，今天的剩菜大约价值500块。新店开业，每天的利润有多少？”

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