小晴和音两人看着面前小小的红茶杯，再看了看旁边的牛奶和糖，的确她们从来都没有试过这样喝茶，所以当听到贾谖的话后，不禁有点迟疑起来，但想到了贾谖一向没有出错的关系，小晴倒是很干脆的在茶中加入了牛奶和放了一颗糖，略作搅拌之后就拿起来微微的呷了一口。

在小晴身旁的音看见后，也跟着小晴般行动，她看了看那放置糖的瓶子，最后却放进了两颗。当（奶）茶进入口中时，两人心中都不禁一动，的确这种的泡法和她们所知道的完全不同，但是却让两人品尝到和平常茶完全不同的感觉，两人不自觉地喜欢上了贾谖所泡的茶。

看见贾谖送上来的曲奇和蛋糕后，小晴和音都舒适起吃起甜点喝着奶茶，再配合温暖的太阳，这种天气的确最适合举办这类型的茶会……两人的心情都放松了下来，然后享受着下午的阳光和芳香的红茶。

看见小晴和音已经开始享受茶会，另外两人不禁有点着急起来，贾谖微笑着开始了另一番的解说，这次的解说不但喝的两人留心的听着，就连不准备喝的两人也集中精神听着，要知道咖啡可是她们从来都没有听说过的东西，这自然引起了众人的好奇心。

「首先是取一张滤纸摊开，先检查滤纸是否有破洞或污损，如果有受潮情况，也最好舍弃不用，以免因小失大，浪费一杯咖啡的原料。先将滤纸接合的侧边向前或向后折压大约一个接合边的宽度。然月再将滤纸的漏斗方往刚才的反方向折压。最后用手将滤纸撑开成漏斗状，将它放在滤器中，用手指将滤纸网杯底推动以确保平贴。

「然后以每杯咖啡需要12～15克咖啡粉计，将适量的咖啡粉放人滤纸中。然后拿起滤器。以手掌边缘轻拍滤器使咖啡粉因为振动而比较密实。将拍好的咖啡粉连同滤器小心地放在滤壶上。也可以在放咖啡粉后中间挖个小洞，目的只是帮助水充分浸湿咖啡粉。可依个人习惯而异。

「接着用一般的过滤水，以每杯约180－200毫升计算水的分量，把水放在炉火上煮至100度沸腾。在这之前是需事先温杯，可用热开水冲杯子使咖啡杯的温度提高，在等侯水即将沸暗的过程中，可以将小量的热水倒入咖啡壶中，摇晃滤壶，再将水倒掉，用来温壶。温壶后，再将我们刚才已经拍好的咖啡粉及滤器放在滤壶上，就完成了所有的前置准备工作。

「将预先准备好的毛巾折成方形，用冷水沾湿，放在已煮沸并拿离火炉的水壶上，降温20～30秒，使水温降到92度左右。用已降温的水，以极细的水流将咖啡粉淋湿。水流由滤器的中心开始，以螺旋的方式由中间向外绕.越细越好，但粗细要稳定而且不可间断。水量以刚好淋湿、淋遍所有的咖啡粉最好.此时咖啡粉会吸水而膨胀。

第119章 董吕之争的序幕（上） (第2/3页)

最后就是将壶内冲泡好的茶汤，倒入茶杯中。茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。」

贾谖一边解说着，一边熟练地把茶泡好了，他把两杯茶放到小晴和音的面前说：「两位小姐最经常喝的应该是绿茶吧？我泡的可是红茶喔！因为两者有不同，所以泡法也有不同的。」

「这是牛奶（这个世界不知道为甚么，中原居然会有牛奶卖，默……）和糖，如果小姐喜欢红茶的本色和原味，请选择喝纯红茶；但若小姐喜欢有更佳的口感，则可以加入牛奶之后，这能让红茶的涩味会减低而且口感也变的丰富一些。」贾谖拿出了两小瓶的牛奶和一小瓶的糖放在两人的前面，然后笑着说。

「然后将水壶继续放在湿毛巾上降温，大约需要20～30秒的时间，使水温降到85度左右。最后从滤器的中心开始注水，顺着同一方向从中心向外旋转绕圈，水流可以比闷蒸时粗一点，同时求也要均匀，不可间断。水量则为一杯的

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