商量完菜单，阿青有些好奇，向赵妈妈打听：“听说今天赵妈妈添了两个帮手，用着还合意吗？”

赵妈妈笑着点头：“看着很勤快，刚才把菜择了，我看了看，择的很干净。喏，今天案板厨台也是她们打扫的，擦的很干净。不过刚一来，都会想好好表现的，过半个月再看吧。”

“那个小单呢？”

相比喝的米汁、

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赵妈妈说：“我看她确实是手笨，还是让她跟着桃核吧，每天早晚打扫一下前后院，做点儿粗活，出错也有限。”

赵妈妈这个安置也是不算办法的办法了。细活儿她干不来，一出错就是大纰漏。干点洒扫的粗活儿，扫扫院子什么的，也算是个合适的安置。

“没想到她们几个先来的人，倒是桃核先升格做了姐姐了。”

后来的小丫头分派到大丫头手底下做事，就要听姐姐的管了。桃核一天难得说几句话，是个闷葫芦，把小单分派给她带着，也不知道能教出个什么样儿来。

现在赵妈妈确实省心了，分派给她的两个丫头为了在赵妈妈面前好好表现，抢着干活儿。赵妈妈指点她们把虾壳剥了，抽去沙线。韭菜择净洗好。春韭菜和嫩虾仁在锅里一炝，洒上盐就可以起锅装盘了。韭菜还是绿生生的，虾仁晶莹，让人一看就有胃口。

一百六十六 改名 (第2/3页)

。今天下雨，天儿有些潮，有些凉，喝些热汤人应该会舒服些。

正好今天厨房里有鲜笋，做个鲜笋火腿汤。

阿青和赵妈妈商量着定下菜单，主菜是一道芋头烧排骨，再来一道砂锅鱼。炒菜好办，春天就是鲜菜多，茼篙炒鸡蛋，韭菜炒虾仁，都是非常鲜嫩非常可口的。

阿青把蛋放进蒸笼里，一盏茶的功夫也好了。

小石头正好也醒了，乳娘抱着他坐在一旁，阿青拿小汤匙给他舀了一点蛋羹，吹凉后递到他嘴边。

小石头来者不拒，给他他就张嘴吃。吃了几口以后，阿青不敢再给他吃了，毕竟是头一次吃，还是先缓着来的好。可是小石头一看不给他吃，还不依了，挥着手要抓阿青手里的汤匙。

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