村姑的平凡生活

《村姑的平凡生活》

第十九章 采都柿,做酒

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走进村子,大道上,并没有多少人。

只有几个孩子在来回的疯跑着。

走到家门口,先跟二哥把东西放进了自家的院子里。

中午吃了个简单的午饭。也没有午睡,就开始忙乎着腌制。

白糖是刚刚郭大哥他们回来给送过来的。

洗干净了手,就一层白糖一层都柿的腌制了两个坛子,都装满还剩下了有一小盆。

进了院,放下框,二哥跟婆婆打了声招呼,就拎着桶回家了。

我也赶忙的上隔壁郭婶儿家,把两个孩子抱了回来。

这一来一去用了将近五个小时,这涨奶涨的都不敢碰了,一碰都疼。

正好,两个孩子还醒着也饿了,抱过来撩开衣服,让他们一人吃了一个饱。这才好一些,虽然还有一点儿涨,但不那么疼了。

给两个孩子拍出奶嗝以后,就放到炕上,让他们自己玩儿去了。

把坛子封上口,拿到菜园子里,在阴影的地方挖了两个浅坑。把坛子做了进去,上面还要露出巴掌宽的一节,在用木盆把它盖上,等它自然发哮就可以了。

第十九章 采都柿,做酒 (第3/3页)

就只是端着一个装满了的小瓷盘,边走还边往嘴里扔两个。

经过一个小时的翻山越岭。终于走到了村口,把我们几位女同志走的一个个脸上都是汗不流儿水的。

别看东西不多,可怎么着也得有30多斤。让一个男人拿着爬这么半天山也得出汗,你没看我二哥都出汗了吗。(那是因为你二哥拿了60斤。)

把外面的都柿拿进屋里,和婆婆两个人把里面的叶子一点一点的挑出来。这样一会儿刷两个干净的咸菜坛子晾干水分,下午就可以腌制了。

从山里采回来的都柿不用水洗,它们的上面长着一层白霜,这是它们自带的孝母,用水洗掉腌制出来的都柿酒就不好喝啦。

从下屋中拿出两个大一点的咸菜坛子。刷洗干净放在院子中晒着水分等着晒干水分,好用它们作为腌制的容器。

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