唐三嘴里回答着，手上已经开始忙活，他要配制的是烧烤必须的孜然粉，可以去除肉本身的腥味，使肉质更加的鲜嫩。

至于这孜然粉如何做，唐三不会那些祖传的，可一般的孜然粉还是知道配方的，以前剧组拍夜戏，拍完了他便经常和别人一起吃烧烤，当时那老板家的孜然粉便是那老板自己做的，看过几次以后，他也学会了配制，其实这孜然粉所需的香料不多，主要便是茴香，八角，桂皮这几样，再加上几样小香料，这些岚山镇上大多都有，当时也都买了回来。

古人的家中都会配着一个蒜臼，便是一个臼窝加上一个臼锤，作用便类似与现状的榨汁机，用于捣碎。

将那几样香料加入蒜臼，唐三细细锤磨很快便将这些香料都碾碎了，找了个小碟子将这些细粉都盛了出来，颜色不怎么好看，不过闻着却有一股特殊的香味。

“这便是唐郎所言的孜然粉？”秦弦月那边正好又翻了一遍肉片，回过头来正好看到唐三手上的小碟子，有些好奇地捻了点细末，在鼻尖轻轻嗅了嗅，小心地尝了一口，有些皱眉道：“这味道好怪啊！撒在肉片上能好吃吗？！”

她是不想糟蹋了这些肉。

唐三没有说话，而是抓了一把在手上，在整个石板的稍上方开始均

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第二十六章 石板烧 (第2/3页)

被他夹起放下的肉片利落地翻了个面，在猪油中煎制许久的那面露在外面，金黄色中带着一丝丝的焦糖色，煎制的时间把握得刚刚好。

“哇！”秦弦月张大了嘴巴，瞪着眼睛看着面前那一块块金黄色的肉片，迫不及待地从唐三手上接过筷子，自己翻转起来，每翻到一块，便是一声赞叹声，最后看着那全部金黄色的肉片在石板上微微颤抖着，只觉得胃口大增，问道：“这一面煎制好了便可以吃了吧！”

“恩，稍稍等一下，为夫调制些佐料，等会撒在上面味道更好！”

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