鸡蛋是非常难以保鲜的食品，又是招待尊贵客人不可或缺之物，就有人发明了皮蛋和咸蛋，这才可以长时间保存！

“鸡蛋里面挑骨头”，一般人认为，可能就是鸡蛋壳混入了炒鸡蛋里面，其实不然！

鸡蛋里面是可以有骨头的！鸡蛋放置时间长了以后，并不是全部都会变成坏蛋，也有自行孵化的可能，尤其是在气温合适的季节！

因为里面的生石灰可以吸水干燥，就不怕坛子里的食物受潮以后变质，在大楚国殷实一些的家庭，几乎是家家必备！

这些鸡蛋放入石灰坛子里的时间并不太长，但也丢失了不少的水分，加上扩散到鸡蛋的熟石灰，又可以凝固蛋白质，这鸡蛋煮熟

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在神风大陆世俗界的人们看来，这鸡蛋孵化成小鸡的过程，自然是先长成小鸡的骨架，然后才成长为小鸡！

其实“鸡蛋里面挑骨头”的本意就是挑毛病，说的是招待用的鸡蛋太不新鲜，都已经长出小鸡骨头了！如此离谱的食品，自然算得上招待不周了！

书生家早就知道“上亲”们要挑毛病，在鸡蛋方面，肯定是没有坏蛋的，更不可能放置如此之久！

再说了，世俗界接亲一般都是选在农闲季节，书生家接亲也不例外，是挑选在秋末冬初的日子，这个寒凉的季节，没有母鸡抱窝，鸡蛋是不可能因孵化而长出骨头的！

但书生家的鸡蛋，还真有些异样！因为书生家并不殷实，接亲用的鸡蛋，都是全村各家东拼西凑，才勉强够用的，自然也怕会变成坏蛋。

第280章 双修典礼（四） (第1/3页)

第二八零章双修典礼（四）

“上亲”们一进婆家门，就要奉上茶，那可不是普通的芝麻、茶叶、姜等调料泡出的茶水！而是二个剥了壳的煮鸡蛋加上蔗糖水，这在当地算是最好的待遇了！

大家都知道，鸡蛋的好坏，自然是越新鲜越好，所谓的“坏蛋”，也是因为放置的时间太长而变质的臭鸡蛋！

书生毕竟是读书人，脑子灵活，机灵一动，就建议母亲把鸡蛋先放进石灰坛子里。

石灰坛子，就是在坛子底层放入生石灰的陶瓷大坛子，可以用裹布的盖子密封起来。

石灰坛子本来是用来放置炒熟的豆子、花生、瓜子、点心、糖果等吃食的。

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