全职农夫

《全职农夫》

四百六十六章 商量

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然后:“将馅包入和入艾叶糊的面团,象包汤圆一样,但最后压扁并给每个艾糍附一小片柚子叶/芭蕉叶,环状码放入蒸笼里。”

“艾糍的外衣极难包,一种包法异于面的说法,先要瓣一块25克左右的小面团,干净的双手要同时用拇指按面团间,四指同时在外转,不断翻动,按出内围包馅,最后按出一个过半圆的外衣,再小心地加馅,最后在本来没有封顶的顶端加一个‘小尾巴’,手法要极其娴熟,按皮的时候很容易失手按穿,薄厚最难把握,做成的艾糍们像一个模子印出来的一样,表面光滑完美无缺,不留接口的痕迹,这种做法做成的艾滋个子较大。”张凡还补充道。

听到张凡详细的解释后,自己还是一面懵的样子,难道是自己太笨了吗?随后马摇了摇头,把这个想法抛出脑后。

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如果自己都算笨的话,那这个世已经没有聪明的人,自己完全可以让小凡先包,随后自己在按照他做的做好。

周宇航说道:“老弟,我看你理论那么厉害,是不知道动手能力怎么样呢?”

在他话音刚落,已经看到张凡已经包好一个,眼睛一下子睁大。

张凡也有意说道:“不知道航哥刚刚说什么呢?”

然后把刚刚包好的艾糍拿在手,不停的在周宇航眼前转来转去。

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周宇航听到张凡说道之后,马开口问道:“老弟,怎么你什么都会,赶紧教教哥哥我!”

张凡开始解释:“将炒花生碎后拌入赤砂糖和炒过的白芝麻(味甜而不腻且香);还有一种馅料是用刀刮蔗糖片的弄得糖碎末,加舂碎的炒花生,口感更柔。 wWw.”

周宇航还是不死心的在那么不停的包着,虽然包出来的跟张凡包的有天差地别而已,在哪里不停的瞎弄很快把材料都浪费完。

“航哥已经没有材料。”张凡忍不住道。

张宇航听到张凡的话后,看了看桌的材料已经被自己消耗殆净,而且桌的艾糍都不知道像什么,跟张凡包的话,差距

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