超级美食帝国

《超级美食帝国》

章二百六十四:大骨叉烧面

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全场观众本来就长途奔波早饭午饭都没吃,熬到现在连续干瞪眼看了几轮美食。此时看着那霓裳般美丽的拉面以及琥珀琉璃般的叉烧肉,问着那浓郁喷香的大骨汤头,都感觉恨不得将舌头咽下去。

“咕噜噜……”饥饿的哀鸣声此起彼伏,那可是传说中食材烹饪的拉面呐,要是能尝一口就好了,这是全场观众的心理活动。

汤勺起落动作潇洒,碗里闪闪发光的拉面被洁白的大骨汤浸没,斜刀将降温后的蜜汁叉烧肉切片,均分五份多米诺骨牌似的铺在面上。

再放上切好的鱼板片,点缀以汆汤过的青菜。半个糖心卤蛋,最后撒上碧绿的葱花碎,热气腾腾的叉烧拉面就算完成啦。

“大骨叉烧拉面完成。”洒下最后一撮葱花碎,秦羽拍了拍手宣布完成。

“咕噜……”不止观众的肚子在响。连评审的肚子都在叫,姜王刚才吃了那么多,这会居然又饿了,你消化是有多快?当然刘御史除外,他就没睁眼睛。

“好想吃,好想吃。好想吃,好想吃,好想吃……”珞珞抱着小白流着口水岁思念。

“别说了,别让我看到,我已经输了啵啵,还要馋死我吗?”韩英悲愤捂脸,什么大骨叉烧拉面?好吃吗?没看到,统统没看到?

章二百六十四:大骨叉烧面 (第2/3页)

,香气立刻如得到释放般蒸腾而出,那浓郁的香气顷刻间将整个赛场笼罩,汤锅中大骨汤洁白如牛奶,表面一点杂质都没有。完美

想要熬出洁白如牛奶的大骨汤可是有学问的。首先要用温水仔仔细细洗一遍,因为冷水是洗不掉油脂的,其次要用水浸泡,将血水排干净。

再次要一次加够水,不要中途加水,即便加也决不能加冷水,加简单的葱姜蒜大火转中小火熬成半锅,洁白的大骨汤就做成了,至于盐最后用的时候再加。

“传说中的食材对食气有极大的加成作用,再加上秦羽的二十二扣拉面,食气会有多高呢?”

尤鹜咬着手指不停咽口水,那碗里的拉面真的太好看了,洁白浓郁喷香四溢的大骨汤头

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