霍青鱼登时囧的俏脸涨红恨不得掩面逃走。太尴尬了，真的太尴尬了，这是想打秦羽脸，结果五倍力量抽在了自己脸上呐，更纠结的是，五位评审的脸也被她打了个响亮。

秦羽忍住笑接着说：“诸位不知道实属正常，氨基酸态氮这个名字是师父起的，师父发现传统酱油在酿制过程中，由于采用的是低盐固态发酵法，氨基酸态氮的含量较低。所以鲜味醇香不足，而且缺少有机酸等成分使得回味不长。”

一番话说得全场傻眼，不止选手们，连五位评审都是一脸懵比，氨基酸态氮，低盐固态发酵法，有机酸，这些都是什么鬼什么鬼什么鬼？

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“原来传统酱油鲜味不足是这个原因吗？”陆臻努力消化着秦羽说的知识，心中没有丝毫质疑，因为秦羽的师父是食仙。食仙发现的东西他凭什么质疑？乖乖学着就可以了。

“如此说来这浓口酱油是你师父发明的咯？”陆铭问。

这锅甩的多健康，秦羽颔首道：“是的，师父发现传统酱油的缺点后，花了许多时间研究。终于找到了改进方法，发明出了高盐稀态发酵法，这种发酵法可以控制温度补充空气，强化酵母菌和乳酸菌发酵，提高氨基酸态氮和多种有机酸的含量，从而使酱油更具风味。”

众人听了继续一脸懵比。一脸懵比，一脸懵比……

高盐稀态发酵法？酵母菌？乳酸菌？这些又都是什么鬼什么鬼什么鬼？

章五百九十七：又发财了 (第2/3页)

也不知……”杨不知摇头，名字还真是挺应景。额呵呵。

“氨基酸态氮是什么？”杨不悔一脸问号。

“唉，世界之大无奇不有，我们又怎么可能什么都知道呢？”贺九章叹了口气好忧桑好忧桑，死丫头啊死丫头，你可真会来事。

陆臻频频点头，尽量想消化这些知识，结果却发现特喵的根本消化不了，太艰涩了，消化不良有木有。

“那这瓶酱油是你酿制的，还是你师父酿制的？”贺九章并没有去消化知识，而是立刻从中发现了无尽商机。

他虽然贵为州牧，但同时也是商人，名下经营

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