这些能做出肉类口感的美食，绝大部分都使用了豆制品，因为豆制品在特殊发酵后的结构和肉相似，通过酱油、盐、高汤等入味。就能成为美味的素肉，满足馋肉却不能吃的食客的胃口。

场中，霍青岚忍不住再次漏出自信的笑容，改变食材味道她早已有所接触，如果是做素肉她相信自己必胜无疑。

对面慕容雪听后不自觉有些失望，其实内心深处她真的很希望比味觉，可惜愿望是美好的，现实是骨感的。不过听到要改变食材味道后，她还是稍微松了口气，食为天每天要招待很多客人。她见过不少喜欢吃素肉的人，父亲的素肉做的还算不错，她耳濡目染也学了不少。

然而，好吧然而君又来刷存在感了。让我们举起棒槌准备将他打成肉酱，然后搓丸子，健脾开胃补节曹。

既然所有人都能想到素肉，以食宫出题人不坑死不舒服斯基的作风，怎么会再玩素肉的梗呢？被猜到多没面子是不是？

只听陆臻顿了顿接着道：“双方选手将使用同一种食材进行烹饪，做出类似炸年糕的口感和味道。这种食材是……”

说到这，陆臻又停了下来，表情变得相当古怪，旁边四位评审的表情也都变得古怪无比，除了怜悯外还有点无地自容的赶脚。

“面粉！”陆臻终于说了出来，语气颇像吐槽，看来也对这道题相当意外。

章六百一十二：不一样的年糕 (第2/3页)

万万没想到竟然是这样。

少部分人若有所思，秦羽就是其中一员，改变食材味道这种能力，大部分大食一辈子都不会接触到，但其实这是一种很重要的能力。

比如。有的食客因为体质或者信仰不能吃肉，却又非常非常想吃肉，馋的不要不要的，这时候当他求到大食面前，大食就得想办法使用素食做出肉的口感和味道，其中最典型的例子就是素丸子，除此以外还有天贝等。

“哈？”一时间全场都是这个声音，齐刷刷的好有默契，这次真的是全场懵比，所有人都用特

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