其他人也纷纷附和。
明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。
“好茶!”
社前,是指春社前,古代在立春后的第五个戊日祭祀土神,称之为社日。按干支排列计算,社日一般在“立春”后的41天至50天之间,大约在“春分”时节(3月20日左右),也就是比“清明”早半个月,这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵。我国唐代每年要求在清明日运至长安的紫笋贡茶,就应该是属“社前茶”了。因为古时交通不便,在湖州长兴采制的顾渚紫笋茶,就是用快马日夜兼程运到长安(今西安),少说也得十天半个月。因此,每年皇宫“清明宴”上所用的紫笋贡茶必定是“春分”时节特早萌芽而采制的茶叶。
火前,即明前,因为古人在
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“极品啊!”
“真是难得!”
与会的人纷纷发出感慨。他们也不是没喝过极品茶叶,但像极品到如此地步的还真罕见,特别是秦远方亲自表演的茶艺居然还很熟练,比得上一般的老手。
越楼的翡翠采购部部长萧元唏嘘道:“远方,没想你的能量出众,居然能弄到社前茶。最难得的是你居然是个全才,不仅会鉴宝和赌石,连茶道也有深入的研究,难怪你能发展这么快。”
何明朗疑问道:“社前茶?怎么说法不一样的?”
391:社前茶 (第2/3页)
弄来的明前龙井,大家尝尝!”
秦远方为大家表演冲茶技巧,顺便做了介绍。
温子君则唏嘘道:“以前我就想买明前龙井了,可这东西一直是有价无市,一直都不能得愿,不想却在远方这里尝了个鲜。”
萧元惊讶道:“这茶是你弄到手的,你难道不知道其品级吗?”
何明朗摇头。
萧元苦笑着说道:“古时贡茶求早求珍,于是把春茶划分为社前茶、火前茶和雨前茶三种。”
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