敖富贵带了铁锨，他往手里吐了两口唾沫，道“老少爷们，燥起来！”

敖沐阳给了他一个白眼“精神病又发作啦？老老实实的干，别在这边挖，这里长得是熊茭，不好吃。”

在他们面前一堆茭白在风中摇曳，虽然不是很高，但却很粗壮，这就是熊茭。

敖沐阳道“这样他看见我跑什么？”

“害怕你呗，你现在在王家村威名赫赫啊。”敖富贵笑道。

被青年纠缠的游客听到这话对他感激的点点头，敖沐阳哭笑不得，自己现在这算是恶名在外吧？

其实熊茭的名字确切来说是雄茭，茭白是菰遭受了黑粉菌的感染，无法抽穗长出米来，茎秆变态成为茭白。

其中有一些植株很强壮，即为雄茭，它们抗病力特别强，黑粉菌的菌丝不能侵入，不能形成茭白，到了夏秋季节它们的花茎会伸长，然后抽苔开花，非常好看。

敖富贵一铁锨下去，这时候不能拔出铁锨或者将它铲起来，铁锨的作用是斩断它的根系，然后将它的植株提起来。

他提起一根菰抖擞了一下，没有膨胀突起的茭白“靠，让你说准了。”

敖沐阳无语。

湖边多的是菰，敖富贵又找到一片，铁铲下去，他拎上来抖擞几下后，露出一个雪白娇嫩又膨大的根茎来，这就是茭白了。

旁边的两个游客也发现了，女游客

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167.挖茭白 (第2/3页)

吃不上饭，所以没人来抢着挖茭白。

而且不是所有菰都适合挖出来，每年都有一些新生出来的小菰，这些根系没长成茭，挖了也是白挖。

另外，当菰这种植物长到有人高的时候，那就不能吃了，它的茭很大也很柴，没法做菜，挖的是一米多高的那种，它们孕育的茭白最是鲜嫩。

两人沿着湖边溜达，恰好碰到一个青年在纠缠游客，看到敖沐阳后那青年转身就跑。

敖沐阳皱眉道“他在干什么？是不是干违法的事？”

敖富贵一边看着湖边的菰一边说道“嗨，王家村的一个孙子，他肯定是忽悠游客买什么东西。”

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