小林龙胆猫笑道:“这道料理主料是咖喱叶子,但我所用的咖喱叶却是这厨房的最近才采购的新鲜咖喱叶。这就是学姐我要告诉你的东西,你可要知道新鲜的叶子的香味是干咖喱叶十多倍哟!”
“好了,接着第我做的第二道咖喱料理,也是最后一道哟,这是用厨房剩下的秋刀鱼做出来的【印度风味鱼肉咖喱】!”
刘星耀又一起拿起筷子将一块秋刀鱼肉放在嘴里,这混了咖喱的鱼肉味道还是如此美味!难以言喻的香辛料之间的搭配,让秋刀鱼本身的味道提高了数倍。
“这道料理中的香辛料…比刚才第一道味道更香!我想学姐,应该是用了什么特殊手法才对吧?”刘星耀问道。
“学弟的味觉很灵敏呢,这道料理中用到的红辣椒和胡妥都是我平底锅干煎过,就是用香料进行的【培煎】,通过将香辛料进行干煎,能将全部食材的风味完美的调和在一起,这也是干煎的最大好处。”小林龙胆说道。
随后小林龙胆又为刘星耀讲解了许多有关香辛料和咖喱有关知识,虽然大部分都是刘星耀知道的,但他还是装着一副受教了的样子。又一番接触后,刘星耀发现小林龙胆不管是在做料理,还是做其他的事情她永远不会将掩盖在头发下的右眼显露出来。
之后按照约定,刘星耀也要为小林龙胆做2道料理…因为食材有限,刘星耀也做了两道十分家常的料理,一个而是【日式鸡肉饭】另外一个则是她刚才小林龙胆吃过【油炸豉香秋刀鱼】。
第一百七十五章:小林龙胆(2更) (第3/3页)
“这…这种感觉……”
刘星耀心里掀起波澜惊,这味道跟以前吃的咖喱料理都不太一样。入口时,咖喱叶浓郁的香味扑鼻而来,随后辣椒和洋葱那辛辣的甜味就像追赶咖喱叶的香味一般,在口中扩散开来……美味相扑后继的冲击这味蕾!
“这咖喱料理真的很美味…学姐的手艺果然厉害!”刘星耀赞道。
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