鮟鱇鱼锅最大的特点，就是在锅内翻炒【鮟鱇鱼肝】并且把它仔细磨成泥状，接着在加入味增和酒，把鱼肝混合起来，成为火锅的底料！但田所惠在这基础上混合了多种的香辛料，创造出来【鱼肝咖喱味增】！

经过田所惠这样处理过后的鱼肝绵密顺口……跟香辛料是出奇的搭配！所以评审在吃了一口后，会感到如此震惊！

“火锅料理除了有鮟鱇鱼的肉、皮、鱼鳍之之外…还有？”一个评审未能吃出这道料理的所有。

看到这个分数出现的时候，观众席大部分都吃惊不已！

“居…居然晋级了！？”

“这样的话…北条美代子和伊萨米被都双双落选了啊！”

田所惠这才开口说道：“还有小南瓜，李川牛蒡，以及胡萝卜！这些都是我老家的食材…我想活用这些食材优点，所以做了很多尝试…但咖喱的特色非常强烈，无法跟其他的蔬菜甜味或者是涩味搭配，让我也十分困惑…”

“后来我才发现如果用鮟鱇鱼肝做出鮟鱇锅，不仅仅能发挥香辛料的风味，同时也能把其他蔬菜原有的风味结合子在一起，我…就是想做出一道，让自己甚至是让别恩都能感受到土地气息的咖喱料理！”田所惠眼中充满坚定之色道。

几个评审都若有所思的点了点头，最后给出了对田所惠这道料理的分数。

“19分！”

“18分！”

第一百九十五章：极星寮人的实力（4更） (第3/3页)

个评审就体会到了这种感觉！

“原来如此……用鮟鱇鱼的理由原来是这个啊…”

中年胖子评审再吃了一口之后，终于知晓为何田所惠要用鮟鱇鱼搭配咖喱来做鮟鱇鱼锅的原因了。

……

五个评审都给出了高分，最后田所惠的得分是……

“出现了，田所同学的分数是…9…91分！！”川岛丽甚是吃惊的宣布道，“通过预算赛和塔克米同91分！”

阅读食戟之耀眼星光最新章节 请关注舞文小说网(www.wushuzw.info)