“这…这到底是怎么回事啊?”
这时候茜久保桃也走了过来,看着眼前的烧麦的横切面道:“里脊、腿、肩、头,这…这就是烧麦的秘密所在了吗?”
“呵呵…看来你也明白了呢。”
“正是如此!”
伊木约翰接着绘里奈的话,道:“在这个烧麦里面有一个生命体正在闪闪发光,这如丝绸般的皮如果你爱吃哪里就可以将哪里包裹起来吃,如果就点心而言的话这烧麦已经算得上是顶级的料理了,就算是当做宴席料理也是毫不逊色的豪华料理。”
烧麦的秘密终于被揭晓,不少人都在感叹这次绘里奈拿出来的料理跟她以前拿出的料理差距实在是太大了,形成了一个鲜明的反差。
伊木约翰指着烧麦的横切面缓缓道:“结实的腿肉先拍打之后让他充分熟透之后,能够产生野味十足的美味。这边的五花肉也先经过拍打让他脂肪如霜,这样脂肪油脂的美味就能充分的发挥出来!”
茜久保桃也用筷子戳破了烧麦皮,将里面的馅料沾了沾尝了一下……
“鲜嫩的味道,蓬蓬松松的柔软感,这是猪肚肉……”
茜久保桃又挪动了一个位置将一个馅料尝了尝,又道:“有嚼劲但是不腻口的猪场……”
“这里是猪蹄筋!原来如此……”
第五百三十七章:秘密揭晓 (第2/2页)
“现在大家可以看得见这烧麦的横切面吧?”
观众席大部分人都伸长了脖子望着料理台这边,没一会儿又发出了惊叹之声。
“好…好惊人啊!这…这烧麦内部的横切面犹如大理石一般!!”
茜久保桃终于明白过来,转过身来看着绘里奈道:“不愧是薙切同学,居然将一整头猪都放进了这烧麦之内,如此的手法还真是不符合你的风格呢。”
“什…什么。将一整头猪包裹在烧麦拿去蒸了吗?”观众席不少人立刻惊呼了起来。
这时候绘里奈也缓缓开口道:“准确的说来是半头的猪肉!而所谓的黄金分割说到底还是分割,只要是分割就不是最完美的状态!这个烧麦的味道之所以会如此多变,是我将半头猪都包裹其中。如果不是因为时间有限,我还想将一整头3.8猪的美味包裹其中!”
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