“而且，你如何把浓稠而又泥土腥味的鳗鱼，还烹调成为了如此美味而清淡的料理。而且那么巨大活了这么久的鳗鱼，不可能咬的动吧？”

几个村民们如此疑惑问道。

这时候姚娘脸上带着自豪之色，道：“那是因为星耀君完美的烹调手段，秘诀就在于他做的—五重汤。”

“五重汤？”村民们又是一阵疑惑。

这时候刘星耀又继续解释道：“没错，在料理之前先把鳗鱼的皮剥掉，然后等距离的割开刀口，在口子先放入猪肉片，依次放入酒、盐、胡椒、花椒搅拌均与。蒸煮十分钟，猪肉片可以吸收泥土味，调味料可以去除腥臭味。而利用蒸笼加大碗这种二重，鳗鱼肉可以充分的蒸软。等到泥土味腥臭味完全的消除掉的时候，将事先以干货熬煮的极品的高汤滚开，再把鳗鱼肉放进去使其入味，经过一段时间再把汤倒掉，用五种不同口味的汤，同样的程序重复五次，就是这【五重汤】。虽然做起来有些麻烦，但是这样一来就算4.5是巨大的鳗鱼，臭味完全消失。”

田所惠也竖直手指头补充，笑道：“而且，因为高汤里的精华会会被鳗鱼分成五次吸收进去，所以有许多的功效呢！”

一些懂料理的村民听到这里立刻也明白过来：“原来如此，难怪鳗鱼的怪味完全的消失不见了！还增加了细微而高级的口感对吧？”

“恩，最后把鳗鱼盛放好，倒入汤汁。上面放一些葱屑及香菜，美丽如白银特制鳗鱼汤【清蒸大河鳗】就完成了。鳗鱼对身体极为滋补，对的了夏季型感冒的潘大人说，最合适的食疗了。所以，他才会吃了一大盆之后就好的那么快，不过这最主要的原因，还是他的心病！！”刘星耀笑着解释道。

第六十章：秘密揭晓 (第3/3页)

此不屑道。

龙神村自古有龙的传说在村民们的脑海里已经根深蒂固，他们一时半会儿有些无法接受这个事实……

“可…可是，如果真是鳗鱼的话，吃起来应该有鳗鱼的味道才对，但是潘大人吃的时候完全以为那是龙肉，这又是怎么回事呢？”

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