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世界上还有南瓜粥这种东西??
被那些商贩用古怪的目光盯视着,明月羞愧的挥袖离去,下定决心重新找一份活计来干,然后盯上了煮茶。
唐代人很讲究煮茶。
房俊看着她突然一副丧失人生信心的楚楚可怜模样,心中暗道糟糕,轻咳了一声道:“其实也不是你的问题,好好的茶,放什么盐和葱花啊!”
“哪家煮茶不放盐和葱花的。”
明月噘着嘴,抹着眼泪不服气道:“房郎如果不满意奴的做法,你就教奴做呗,好让奴知道这煮茶还有其他种煮法!”
每一道工序都做的小心翼翼,比如煮茶时会先把采摘新鲜的茶叶,放入甑釜中蒸,然后把蒸过的茶叶用杵臼捣碎,再把它拍制成团饼,以炭火焙干后,用竹篾穿起来封存。
煮茶过程中,要把团饼茶拿出来,放在火上炙烤片刻,然后放入茶臼或茶碾中碾成茶末,再筛过,符合标准的茶末放在茶盒中备用。
唐人是用釜来煮茶,讲究三沸。
先在釜中装适量的水,水煮到初沸的时候,加点盐;到二沸的时候,舀出一瓢水放置在旁边,把茶末投入到水中继续煮;三沸的时候,再把舀出来的水倒回去,叫做“止沸育华”,这时茶就煮好了,再用越窑的青瓷茶盏或邢窑的白瓷茶盏盛装。
这其中最关键的是沸腾的程度,釜是敞口的,可以看见气泡的大小,一沸“如鱼目微有声”,二沸“如涌泉连珠”,气泡一个个连起来了;三沸为“腾波鼓浪”。
这是个好主意。
闻言,房俊眼眸登时一亮,随即让明月在这里呆着不要走动,亲自跑到房屋中文房四宝,用的能力从纸上取出一盒大红袍。
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第六十二章 对人生丧失信心的明月!(1/6,新书求订阅!) (第2/3页)
材,偌大的长安竟然没有一家卖的。
土豆?这是什么?
粉条?这又是什么??
明月的煮茶功夫,在醉仙酿都鼎鼎有名。
可是来了房府后备受打击,直接让她怀疑人生起来,自己煮的茶难道真的无法下咽?
不好!
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