到了厨房，李二宝取过一代粗盐，倒进了在铁锅里，取过一碗水，又取来热水，倒进碗里，用手指试了试水温，然后在粗盐里放进了少量的水，搅拌了一会儿，然后把融化的盐水倒掉。接着把碗里的水加温，然后倒进了锅里，继续搅拌，此时，水的粗盐大部分融化了，只留下的少量的残渣。

李二宝将盐水倒出，将锅里的残渣冲洗干净，又将盐水倒进了锅里，然后点火加热。众人眼看着锅里的水不断减少，最后只留下一些细碎的粉末。他把那些粉末用铲刮下来，放进了碟子里。

出现在众人面前的是许多亮晶晶的细小颗粒，众人看得有些傻眼了。

“呀，这是那些粗盐吗？这么好的食盐，青盐还好！”梁宏民用手指粘一些盐粒子放进嘴里，立刻睁大了眼睛，不可置信地说道。

牛堂主也赶紧尝了尝那些盐粒，几乎和梁宏民的表情一样，只是他显得更加迫切，也不管那些盐有多咸，又往嘴里填进去不少，咸得他直咧嘴，眼却流出了兴奋的眼泪。他直接跪下来，说道：“李爵爷，请您教给盐帮这制盐之法吧。”

梁宏民知道要是盐帮有了这样品质的精盐，能够有多大的利润，将彻底改变盐帮困窘的状态，数万盐帮弟子将在生活大大地得到改善。他也拱手行礼，恳切地说道：“请爵爷教给盐帮吧。”

唐代的食盐加工，利用海水晒盐，得到粗盐，是一般百姓的食用盐，经过多次结晶，可以制出品质较好的青盐。粗盐的杂质很多，含有少量泥沙，还有多种化合物杂质，味道苦涩。青盐好一些，泥沙和其他不溶性颗粒大部分

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第一百四十三章 神秘的柳飞絮九 (第2/3页)

子，另一撮是颜色较浅的青盐。他得意地说道：“我们盐帮的制盐技术在江南是最好的，出盐多，品质好。”

李二宝用手指粘一点青盐放进嘴里，笑道：“如此苦涩，也叫品质好？来吧，我教你们如何制作精盐。”

李二宝说道：“你们跟我来。”说着带头走向厨房。众人将信将疑地跟在他的身后。

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