凤眼男眼神一亮,“这道菜是烧尾宴里的。”
陈尔对他的见识颇为惊讶,烧尾宴知道的人比较少,他也不像厨师,难不成他吃过?
凤眼男有些感慨地道,“十年前曾经在长安吃过一位顶尖大厨师置办的烧尾宴,对这道菜的印象很深刻。”
一种无法言语的酥香气息和被自己咬下的面饼一起滚进自己的嘴里。
他觉得大脑一下子就懵住了,只能本能地咀嚼着嘴里的食物。
刚刚碰到舌头的小颗粒,又香又酥,应该是白芝麻。
于是凤眼男就在苟家人的注视下,慢腾腾地将整个古楼子吃完。
陈尔将做法简单地讲了一遍。
凤眼男就开始吃其他的菜品。
面饼里面的散发出豆豉的咸味,香浓无比。
还有豆豉之下的花椒粉,又酥又麻,舌尖忍不住轻轻打了个颤,花轿的麻香就一路冲上了脑门。
那包裹在面饼里的肉又是什么肉呢?
十分的鲜美细嫩,嚼动的时候还饱含韧性,肥瘦均匀,满嘴流油。
难道是羊肉?可是怎么会有如此完美的羊肉,既保持了羊肉的鲜美,又祛除的羊肉的膻味和血腥气!
这次他几挑了几道热菜里长得最好看的一道菜。
他夹起一只雪白的田鸡,话里并没有疑问的语气,“这道菜……?”
陈尔眉尾一挑,见他不接着说下去,就只有介绍道,“这道菜名叫雪婴儿,是以田鸡裹精豆粉下锅贴煎而成。因为肉质鲜嫩柔软,入口即化,色泽雪白,故称为雪婴儿。”
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雪婴儿的口感细嫩柔滑,看来这个凤眼偏好口感细腻的菜品。
一道菜能让人记住十年之久,这也是一种魅力。
凤眼男
第34章 苟家宴席·下 (第2/3页)
为那样的吃法很不优雅。
可是,今天他却完全忘记了要注意这件事。
所有的心思全都被他放在了手里的那块饼上。
凤眼男从美味中回过神来,正想问问陈尔这道菜的做法,就见盘子里的古楼子已经全部没有了。
对面的苟家人一个个吃得嘴角冒油。
满桌的饼屑。
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