然后取出几块水嫩嫩的白豆腐出来。

这种豆腐极嫩，是刚刚做出来的新鲜豆腐，因为会被称为水豆腐。

只需要轻轻一碰，就会将其碰烂。

而陈尔恰好就喜欢这种嫩滑的口感。

他把一

同时他们也注意到了一件事情，整个切肉的过程中，陈尔只用了一只手。

另一只手从头到尾都好好地背在身后，连动都没有动一下。

这样好的刀工不说顶级，也是绝对的一流，没有十几年的苦练绝对是敛不出来的。

陈尔话一说完，居然有大半的人都站了出来。

陈尔也就不废话了，直接带着人去了厨房，随意挑选了几样食材，当场就做了一道家常菜。

麻婆豆腐。

围观的几个厨师只能看见一道银色的残影在不停地晃动。

不到一分钟的时间，陈尔就收回了菜刀。

菜刀依然干净如新，没有沾上半点肉末。

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这道菜，陈尔平常很喜欢吃，所以做得多，算是比较熟练的。

正宗的家常麻婆豆腐，食材有这么几样。

嫩豆腐、肉末、生姜末、辣椒、花椒、豆豉、豆瓣酱、花椒粉、花椒水。

陈尔将需要的食材一一摆放在灶台上。

然后点燃一只炉子，放上煮锅，加两碗水，一把花椒。

而砧板上的那块猪肉已经完全成为了剁碎的肉末。

更神奇的是，那块猪肉居然还保持着陈尔把它放在砧板上时的形状，没有半点的变形。

唯一改变的只是那些肉被剁碎了而已。

可是一个好的厨师，光有刀工也是不够的。

所以接下来的时间，他们会目不转睛地盯着陈尔。

陈尔把剁好的肉末放进碗里备用。

可是陈尔看起来最多不过25，那么他又是从几岁开始练的？

十岁吗？

围观的几个厨师不敢说话了，至少这样的刀工他们确实没有。

第18章 马上让你服气 (第2/3页)

于是陈尔打算直接敞开了说。

谁要是不服气，直接说出来。

陈尔就让他马上服气。

加盖熬煮。

接着将一块手掌心大的猪瘦肉平整地放在砧板上。

手里的菜刀就快得像打桩机一样，飞快地的在砧板上起起落落。

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