注入清澈的山泉水，盖上盖子，小火炖煮。

“陈尔看了眼时间，大概煮四十分钟。”

窦一通在一旁问，“师傅还没说这道菜叫什么名字呢。”

陈尔这才反应过来，“这道菜叫，木兰鸭臛。”

窦一通点头，“这名字好听。”

心有猛虎：“一看见猪肉兄的ID顿时小清新感全无！”

陈尔把木兰花瓣清洗干净，放在大碗里备用。

然后把芋头剥皮，剁烂。

因为锅已经煮沸了，所以鸭肉的香气正源源不断地飘出来。

肉香里带了浓郁的米酒香气。

有那么点醉人的意思，却也没有完全盖住鸭肉的气味。

里面装了几只已经煮熟的芋头。

陈尔捡起一只芋头，还十分烫手。

于是又赶紧放回碗里。

陈尔转身取出餐具，“为了让木兰的香气更浓一些。”

“我们可以用木兰加水来煮一煮餐具，既可以增加香

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鸭肉香气敦厚，米酒香气轻盈，两者相互簇拥，又不会抢过各自的风头。

陈尔打开直播。

“今天主播要做的是一道口味清新的肉菜。”

口味清新的肉菜，这个形容词似乎让人有些摸不着头脑。

陈尔接着道，“今天这道口味清新的肉菜，一共有三大原材料。”

“第三，米酒炖熟的鸭脯肉。”

他指了指身后的炉子。

猪肉炖粉条：“嗯，我懂了，这是一只文艺范儿的鸭子。所以能做出口味清新的肉菜。”

锅底先铺一层木兰花瓣，再放上鸭脯肉，在鸭脯肉上再铺一层，木兰花瓣。

然后洒入生姜丝和橘皮丝。

最后铺上剁烂的芋头。

生姜、橘皮切成细丝。

等锅里的鸭脯肉炖好了。

将米酒滤掉，只留下鸭脯肉，再换上干净的新砂锅。

第73章 口味清新的肉菜 (第2/3页)

做饭的时间。

陈尔点头，“香气不错，你的火候控制得很好。”

窦一通听见师傅夸奖自己，顿时很高兴。

“第一，新鲜的木兰。”他举起手里的木兰。

“第二，煮熟的芋头。”

陈尔把手里的木兰花放进一只大瓷瓶里，然后将桌子上的一只碗端到自己面前。

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