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先在烤盘里铺上一张锡纸，锡纸上面刷一层黄油。然后将发酵好的大面团取出，用擀面杖擀成一张面皮，铺在锡纸上。

接着逐一往面皮上加食材佐料。

先把煎好的里脊肉片铺上去，再把香肠切片，铺一层在猪里脊上。

虽然这么说起来好像有点像汉堡，但是，这个hornazo绝对是一种和汉堡完全不同的食物。

陈尔在想，hornazo放冷了再吃，应该会比一般的面包要脆一些，而且面皮经过冷却，会变得更加紧实，吃起来应该嚼劲十足。

“好，现在四道菜都做好了。”

然后将熟蛋揉碎，铺一层在香肠上。

最好再把另一块发酵好的小面团取出来，擀成和这块面皮同样大小的面皮。

两层面皮合起来，轻轻压一压，确保紧密贴合。陈尔再动手在面皮的边沿捏出波浪状装饰。

在面皮表层刷一层搅拌好的蛋液，就可以放进烤箱里烤了。

在烤箱里烤30分钟，直至面皮金黄即可。

陈尔一一介绍桌子上的几道菜。

他指着自己面前的一碗红色粘稠酱汤道，“这个就是西班牙最爱的冷汤——Gazpacho。”

做好的Gazpacho呈现出完美的番茄酱色，红彤彤的，看起来非常有食欲，深吸一口气，满满的都是新鲜番茄的香味，这是任何番茄酱都无法比

第四十五章 真的不错 (第2/3页)

进去煎。因为等一下里脊肉还要和面包一起放进烤箱里烤，所以为了防止里脊肉变老，影响口感。只需要稍微煎一煎就可以了。

里脊肉两面稍稍变色，陈尔就把肉片夹出锅，放进盘子里装好。

里脊肉都煎好后，就可以准备烤面包了。

西班牙人吃hornazo习惯放冷了吃，听说这样吃起来风味更佳。

所以，陈尔就干脆把hornazo作为最后才吃的一道菜，这样hornazo就有充足的时间放凉。

烤好的大面包外面酥香，里面厚实，而且满满的都是肉，这么实在的“料”，陈尔非常喜欢。作为一个无肉不欢的人，能在面包里吃到双层的肉，这就是一个惊喜。

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