或许你会找到你所需要的。
“咚咚咚”
门外再次敲响富有节奏的“咚咚”声,老板微笑地抬起头,期待着下一位顾客的光临。
热锅倒油,油热后倒入拌好蛋液的米饭。翻炒至包裹着饭粒的蛋液凝固,加入蔬菜丁。
加入虾仁丁,继续翻炒约3分钟。
最后撒下少许盐调味,不时,两份扬州炒饭随之出锅。
虞姬也不在打闹,似乎所有人在美食面前都有一种不可抵挡的诱惑力。
盛上满满一勺递入口中,好似轻快,好似满足,总感觉着一整天的所有不美好都已经烟消云散,完全沉入一盘简简单单的扬州炒饭之中。
老板脸上流露出欣慰的表情。
炒饭真的是特别随性,特别能发挥创造力的一道菜式,并且可以做得特别高大上,像海胆炒饭,三文鱼炒饭。
当然也可以用特别寻常的食材,甚至只是单单放一个鸡蛋,来一把小葱,也能吃得香喷喷。
而私人餐厅上却仅有蛋炒饭一样,这也是为了老板自己的一个念想,他希望他的那个她在某一天推门而入时,会点一份香喷喷的蛋炒饭,就像以前那样。
……
“扬州炒饭,请慢用。”老板将两份炒饭放到两人面前,并递上雪白的汤勺。
没有华丽而猎奇的句子来形容食物口感,每一次吃完就是简单的好吃或不好吃来评价。
不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致,这是私人餐厅所有的期许。
也许在某天,走到一个不起眼的小街,有一家并没有店名的餐厅,那一定要亲自走进去品尝一份你最爱的美食,再认真倾听店里带给你的故事。
第一章 扬州炒饭 (第3/3页)
“金包银”,确保每一粒饭上都包有蛋液,这样炒出来的米饭才够香够好看。
虾仁切成小丁,通常扬州炒饭会搭配上火腿粒,但老板的私人餐厅总是别出心裁,将火腿粒更换成虾仁,口感和颜色上也会有进一步的提升。
把准备好的杂蔬丁放入开水中焯一下。老板早已经准备好了青豆、胡萝卜粒和玉米粒,并且提前切好。
“谢谢老板!”两人几乎异口同声地说道。
“你为什么学我?”虞姬看了一眼项羽。
“明明是你在学我。”项羽没有搭理,目光完全被眼前的炒饭所吸引,垂涎欲滴香味扑面而来,整个鼻腔以及口腔完全沦陷。
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