并且直到现在，他感觉还没有林老爸的七成火候。

“老爷子怕不是留了一手，为啥他摔出来的是‘噗噗’的声儿，我却只能是‘啪’...”

想起这个事儿林愁有点心不在焉，一肚子怨念好么。

“是啊，根本没吃饱嘛。”

这货迈开大步啪啪啪走到湖面，随便跺了几下脚，科研院的仨人看见数条长长短短的鱼“自动”跃出水面飞到了林愁的手里。

“我去...这个技能...我也想要...”

林愁认为做鱼丸最重要的步骤其实不是刮茸，而是“劲儿”，只有了劲儿的鱼茸才能成Q弹的鱼丸，吃在嘴里筋道鲜美。

洗干净手推着鱼茸在石锅里顺时针搅拌。

父亲告诉他，每推三圈儿半要趁着鱼茸还“活泛”的劲头用手掌将整锅鱼茸托到下巴的高度，使巧劲儿摔下去。

林愁直接在湖面给鱼开膛破肚洗干净了，不过没刮鳞拎了回来。

他看着那锅还在翻滚的汤锅，想了想，

“那什么，再弄锅水坐到火堆去，水温了拿下来，咱汆点儿鱼丸吃吃。”

对任何人来说，做鱼丸其实都不难，难的是人的耐心。

片肉用的没有刃的石片“嚓嚓”的破成两片的鱼肉刮过，很容易能刮出细腻的鱼茸，并且还能将鱼刺留在原处不动。

所以这个时候是不能乱讲究的戴塑料手套的，戴了手套鱼茸吃不住劲儿会从手滑脱。

并且，当你听到的是“啪”的一声黏糊糊的脆响也是不行的，鱼茸要“兜风”，摔打回锅里时必须要近似于“噗”这样的声音才可以。

当时林愁为了做好一锅鱼丸，每次都是摔到胳膊肿肿的。

第一千零二十三章 再补一锅？ (第3/3页)

全进了这个瘦得跟个竹竿似的家伙的肚子里？？

这完全没有科学依据的好么...

林愁同样一脸辛苦的揉揉肚子，

很快刮好鱼茸，将鱼茸装进一口干爽的石锅里。

林愁拍碎高良姜、野葱榨汁泡水淋在鱼茸，然后打了几颗野鸡蛋的蛋清进去。

“唔，这个稠度应该是刚刚好了。”

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