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林依展开报价单,先来看酒水,各大正店皆有粗劣黄酒出售,每斤十文至三十文不等。她摇头道:“既是想接待有头有脸的娘子,怎能以这样的酒水示人,若是怕投入太大而亏本,哪怕种类少些,也切莫档次太低。”
青苗点头,用心记下。
再看桌椅板凳及柜台各项,青苗细心,每种样式还画了简图,桌子是八仙桌,凳子为圆凳或方凳,柜台同对面的小酒肆差不多。林依极想做几张吧椅来,仔细思忖一番,觉得太过特立独行,恐怕夫人们并不喜欢,只得罢了。吧椅做不了,吧台倒是能做个改良的,北宋已有瓷制酒瓶,林依便想在柜台后竖一面格子柜,用来摆放各种好酒。
青苗点头道:“是,不然不会这样便宜。”
林依又问:“若是订做,是不是贵些?”
青苗摇头道:“这个不知,得去问问,二少夫人要做什么?”
青苗听过她的想法,却质疑道:“二少夫人,做格子柜不难,但你摆上一墙的酒瓶,谁分得清哪种是哪种?”
林依道:“贴上酒名即可,这有什么难的?”
青苗好笑道:“二少夫人,咱们家的几位夫人都识字不假,可不认得字的夫人也很多呢。”
这倒是个问题,不过并不难解决,林依想了想,道:“酒瓶只管摆‘精’致的,能引得客人来问就行,她不识字,你便报与她听。”
青苗笑道:“我认得字,倒不难。往后咱们招工,只怕招不到能识字的。”
林依提笔,画给她看,八仙桌改为长方形,使得客人能两两对坐,方便聊天;凳子坐久了会累人,因此改为椅子,但北宋的椅子多为‘交’椅,费工又占地,因此林依只画了一把样式简单的靠背椅。
这图青苗一看就懂,心想木匠应是会做的,于是将图纸收起,等听完林依其他的意见,再出‘门’去问。
林依继续看报价单,接下来的一项,是温酒的器具,她回想在各酒店打
第一百三十四章 筹备开店 (第2/3页)
不好到处跑,因此等她分派完活计,发现自己反倒是最清闲的那个,虽不习惯,却也无法,只好向青苗学了手艺,在家做姜辣萝卜和酱甘‘露’子。
青苗白日里四处打听价格,搜罗信息,晚上则去夜市,卖林依做的姜辣萝卜和酱甘‘露’子。放在对面小酒肆代卖的小菜,也销的极好,婆婆每日都要来端上数十碟,为他们增添了些许收入。
过了两三日,青苗将价格打听齐全,来报与林依知晓。她自怀里掏出一张单子,递与林依,笑道:“多亏二少夫人教会了我写字,不然这许多条目,我可记不住。”
林依道:“这有何难,叫她们记住各个酒瓶的方位即可。”
青苗欢喜道:“还是二少夫人有主意。”
林依看了看价钱,青苗本着节约的原则,挑的都是最便宜的,八仙桌每张一百文,方凳圆凳价钱都是一样,每个四十文。林依敲着桌子想了想,问道:“这个卖桌椅的,是木匠本人么?”
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