这主要是技术方面的限制，铁锅没办法做薄，也就无法快速升温，自然做不出真正炒菜的味道来。

又因为没有真正的炒菜的出现，人们不知炒菜的美味，也就没想研究出薄铁锅。

赵勋当然不可能，直到要请客了，才去指点人怎么铸薄铁锅。但是，没关系，没有铁锅，有铁板啊。

“多了不好说，五六倍，十来倍总是有的。”

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薄薄的铁板可比铸薄铁锅的难度小多了，这个年代就有。只要转换一下思路，炒菜就手到擒来。

真正出乎赵勋预料的是，今日他府里的厨娘病了，不得已从外面请来了一位厨娘。

人家这位厨娘觉得这种做法不是正经做菜的法子，怕毁了自己的名声，坚决不肯照着赵勋的要求去做。于是乎，赵勋只能亲自动手了。

赵勋懂炒菜的道理，却对自己的手艺没啥信心，所以刚才一阵道歉。

没想到的是，就是这点粗浅的手艺，都被这几位赞不绝口。

第22章 几盘烤羊肉（第二更） (第1/3页)

天地良心，赵勋真没说谎。

他当初说要请襄城公主吃饭的时候，的确是设想过，用炒菜招待贵客。

大唐年间有炒菜的雏形，却没有真正的炒菜。

程处默当然不知道这番前因后果，道：“赵御史，你就莫继续谦虚了。这种菜都非常一般，难不成，还有比这更好吃的？”

赵勋道：“那是自然。今日实在是临时起意，没什么准备。若是给赵某人足够的时间的话，做出更好的东西毫无问题。”

尉迟宝琳咽了口吐沫，道：“那……那能好吃多少啊？”

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