这是她的西班牙海鲜饭最有特点的地方，谢佻看到这里时，眼中出现了稍许的讶异。
不错嘛，米切尔的弟子在料理上这份创意果然优秀。
与此相对的，程悠悠将自己在碗里打好的金黄鸡蛋蛋液倒入隔夜的米饭里，直到每一粒米饭都变得鲜黄。
谢佻看着她的动作，眼中笑意半点没减。
与传统的蛋炒饭不同，程悠悠没把鸡蛋和米饭放在一块儿炒，而是提前放进米饭里，在炒的时候自然而然地，米饭就会粒粒分明——
米切尔听他如此说，眼中出现一层极浅的笑意，仿佛水面上浮着的一层浅浅金光。
显然，这两道料理是四位评委都印象深刻的存在。
也是导向比赛胜负的关键——
在颗粒分明的金黄色炒饭中，隐约能看到细碎的胡萝卜丁，还有大颗虾仁肉，青色的黄瓜夹杂其中，碗边缘铺着的捎带油光的午餐肉和隐约能见到蛋黄的雪白煎蛋相映成趣。
两份饭同时呈到了评委们的面前。
阿尔弗雷德表情依然轻松带笑，仿佛并没有感受到料理赛场上的紧张气氛，两条眉毛仿佛会跳舞似的，还用手揉了揉自己的胃，做了个滋溜口水的动作：
“天知道我等这一刻等了多久！”
他拿起勺子，最先舀了一口程悠悠的那份炒饭，似乎迫不及待地想要将她的炒饭和自己印象中尝过的那份映证对比一下。
他笑着‘哇哦~’了一声。
跟他有同样举动的还有洛利嘉。
只不过这位法国妇人的动作更有些从容在里头，她舀起一勺海鲜饭中带着鱿鱼圈和彩色甜椒的米饭，然后抬手不紧不慢地开始剥虾壳，咬了一口被汤汁浸泡得十足入味的虾肉，表情放松又满足。
而后，她又夹起一块沾了欧芹碎的青口贝放到唇边，含着壳用舌头卷下贝肉，感觉连壳上都染了海鲜饭里咸香得当，又有些微辣的味道。
鼻间充斥着最后挤上去的柠檬汁味道，而早已切成小块缀在饭中的柠檬则进一步提高了这鲜度中的清新味道。
令人仿佛刹那间置身于浅金色细沙铺就的海岸线边缘，头顶是碧蓝如洗的天空，脚下踩着的是被阳光烤热的温暖细沙，脚趾动一动，就能让那些柔软从脚面上滑过。
鼻间闻到的是微咸又潮湿的海风味道。
阳光、海浪、沙滩，构成了海滩风景最独特的风景。
一如这道西班牙海鲜饭。
洛利嘉不自觉地抿了抿唇，被口中丰富的海鲜味道所惊艳。
她能确定，这虽然不是她吃过的最地道的西班牙海鲜饭，但却是她吃过的最能愉悦她的海鲜饭。
不论是饱满到爆-炸，层出不穷的海鲜风味，还是其中甜椒、欧芹、柠檬、胡椒粉和辣椒粉层叠递进的口感交融，在味觉的搭配上堪称登峰造极！
有一点甘甜在这其中穿梭。
她的视线下意识地再看向瑛的料理台，在众多食材当中寻觅，而后陡然定格在其中一个酒瓶上。
浅色的液体静置其中。
那是一瓶白葡萄酒。
洛利嘉忍不住再舀起一勺饭送到口中，味蕾上的满足感再一次由着神经末梢往大脑传递，简直美味到让人头皮发麻！
……
谢佻和米切尔也相继拿起餐具，分别往面前的两碗米饭伸去。
她先是尝了一口海鲜饭，顿时被其中层次分明且饱满丰富的味道所满足，眼眸微阖，顿时感觉自己置身于深蓝色的海洋中，眼前缓缓游过一只淡青色的鱿鱼，顶上成群的大虾也舞动着细小的肢脚，划动海水，从面前徜徉而过。
阳光从海面上洒下来，穿过浅层处的海水，将底下细沙石缝里随着海水流动而柔软起舞的海草叶子映得透亮，隐约能看见石缝里藏着的贝肉鲜嫩的，一开一合的壳类。
谢佻在其中享受许久，才缓缓睁开眼睛，看向程悠悠的那碗炒饭。
午餐肉刚从平底锅里捞出时，油光在表面滋滋作响的模样她都还记得。
她左手拿起勺子，舀了小半块鸡蛋，右手拿着筷子，从饭里挑了一颗新鲜虾仁放在勺子饭面上，又夹起一小块午餐肉放在上面，将勺子里满载的丰盛送到口中。
然后，谢佻情不自禁地笑了出来。
仿佛置身于凤城里那条鲜香四溢的美食街，摊位小贩的吆喝声到处响起，以及翻炒油锅中诱人的香味跟着飘出，从街上穿梭而过的行人们有的只是路过，却也忍不住走到摊位前，坐下之后左右张望着，对老板随口来一句：
“给我也来一份。”
烟火气满满，味道虽不似海鲜饭那样爆-炸般地一次性满足感官，但却让她不自觉地有些怀念。
属于吃起来完全不腻味，能够就这样把一整碗都一勺勺装进胃里的，味道和谐又自然美味的炒饭。
耳边恍惚响起一个声音：
“那些大餐我吃得还少了吗？我就喜欢吃你做的家常菜，总是让人觉得很幸福。”
她眼中的笑意
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蛋炒饭。
一道不仅是在国内颇受欢迎且家常随处可见的菜式，而且也是同样能被米国人所接受的料理。
属于简单易上手，但想要做到完美，又是极其考验功力的料理。
西班牙海鲜饭用的米是一种比较特别的短粒米，而佐于其中的海鲜内容则相当丰富，有青口贝、大虾、鱿鱼，都属于鲜味很浓的水产，除此之外，瑛的料理台上还放着能提鲜菜品的彩椒，给酱料上色的番茄，以及特色的西班牙腊肠等。
论食材的丰富程度，西班牙海鲜饭绝对不比豪华版本的蛋炒饭差。
看到两人料理台上放着的食材，几位评委都开始对这最终场期待起来。
轻易达到蛋炒饭的基本要求。
就是不知道尝起来味道怎么样。
四十分钟之后——
瑛揭开焖在锅上的锡纸，将充分吸收了汤汁的海鲜饭呈现出来，上面熟透的鲜红大虾、青白的贝壳中已经呈现熟透的淡黄的肉、还有切块的鲜色柠檬，分量都十分充足，在撒上欧芹碎之后，色彩显得更为丰富了些。
程悠悠将煎好的几片午餐肉铺在盛起来的炒饭碗面上，想了想，最后又煎了个溏心蛋铺上去。
桌上放着刚才已经被后厨准备好的食材：几颗鸡蛋，一根新鲜的胡萝卜和一条黄瓜，一小碗刚处理干净的基围虾，还有一盘午餐肉。
她动作利索地将萝卜和黄瓜洗干净之后切成丁，又开始认真地挑虾背上的线。
就在她准备着做豪华蛋炒饭的时候，另一侧料理台后的瑛也已经开始准备做自己的拿手菜。
这是她之前跟着米切尔在欧洲学习的时候学到的一道料理，后来又融合了其他国家的特点，最终成为了独属于她的西班牙海鲜饭。
知名度完全不下于蛋炒饭。
跟‘厨神争霸赛’决赛时一样，程悠悠很贴心在旁边工作人员来之前，就自动将炒饭分成了四碗，然后给每个评委都单独加了个蛋。
这可爱的小举动让谢佻眼中的笑意染上了眼角，眼尾不自觉地向上挑了挑，在泪痣的衬托下显出十足的妩媚来。
阿尔弗雷德看了看那个煎蛋，一边动腮帮子咀嚼口中的炒饭，感受着爽滑q弹的新鲜虾仁在唇齿间迸开的口感，一边放下勺子，拿起筷子想要夹起煎蛋和午餐肉再尝一口集体味道的合奏——
力道稍大了些，筷尖却不小心戳进了蛋黄的位置，里面还未凝固成型的蛋黄液慢慢流出，又一次从米饭表面缓缓地流淌下去。
这动态的视觉效果简直有些惊艳。
谢佻眼中出现几许笑意，旁边的洛利嘉同样兴致盎然，甚至倾身过来跟她说起自己吃过的味道还不错的西班牙海鲜饭。
阿尔弗雷德也挑着眉头与米切尔交谈：
“噢，我还记得上次去华国的时候，在一家味道相当差劲的餐厅里点了蛋炒饭，一整桌的饭菜中，只有蛋炒饭的味道很不错。”
而后在平底锅中放油预热，将洋葱放下去炒到近乎透明时，再依次往里加蒜片、欧芹、番茄和甜椒。
接着是重头戏。
将短粒米倒在其中，而后，瑛端起旁边早就泡在那里的藏红花水，从米饭正中央往下淋去。
究竟是程悠悠一胜到底，还是瑛能借此将比分追平，料理台上的紧张气氛隐约漫布在空气中。
……
瑛要处理的食材比程悠悠多，配料的洋葱、甜菜椒还有欧芹都需要切碎，青口贝洗刷干净，鱿鱼去软骨后切成圈，大虾去线，大蒜和腊肠切片。
49.蛋炒饭 (第2/3页)
个词：
米饭。
程悠悠看到这个词的时候，脑海里下意识地出现三个字：
是西餐当中与意面和法式蜗牛齐名的一道料理：
西班牙海鲜饭。
能将米饭和海鲜的风味按照西方人的口感特点结合起来，并且将味道发挥到极致的一道料理。
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