喜梅娘开始为开店的时候要做什么犯难，依她的想法，合该开些绸缎铺子香粉铺子才对，但喜梅观察了下四周，劝母亲打消了这个念头。因为他们这里虽然热闹，可热闹多半是跟附近几家大粮仓有关，来往的都是普通乡人，还以男人居多，能有几个有钱买得起昂贵的丝绸和香粉？再说这两样店也很需要花本钱，她们哪里有那么多钱，不如开个小食铺子得了。

喜梅心里这样谋算着，将后世快餐店的种种方法给喜梅娘说了一遍，善于算计的喜梅娘立刻察觉到了这其中的商机。一是开这店经营简便，只需要提前备着些吃食，来人了动动勺子舀给他们就行，比平常的待客人来了点菜再炒省事百倍。二是这地里得天独厚，顺着这条长河沿路有五六个码头，往来的都是些卖力气的汉子，干了一天还啃干馒头多半受不了，下馆子吃却又吃不起，这种一顿饭七八文钱的价钱正合适他们。只要分量足些，油水多些，根本不愁卖不出去。

喜梅娘拿定主意，便按照喜梅说的，让人重新盘修了一下后面的厨房，然后便宜的雇了几个白天来帮忙的老妈子，这店便如此的开了起来。

店里往常也就三到五个帮忙的老妈子，一个炒大锅菜的厨子，喜梅娘以及

绿柳七八个人完全应付得过来。可谁知道做了一阵子之后，名声传开，上游下游卖力气的汉子们便都知道这里有这么一家便宜的小馆子了，于是午餐时间人口激增，人手逐渐不够用了，尤其是这段时间新的粮食上市，乡下人都撑着船来卖粮，于是人越发的多了。

“既然前边儿忙着，那你仍旧过去帮忙吧，我这里不需要人手。”喜梅想了想吩咐道，她不怎么方便到前面招呼客人，但桃红却是无妨，于是催促走了桃红之后，自己去楼上把东西放好，换了身旧衣服便

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第十章 忙碌 (第2/3页)

喜梅犹豫再三，想着要不要自己去前面看一趟发生了什么事的时候，忽而那门吱呀一声响了，到桃红满头大汗的在那里。

“你去开个门怎么要这么久。”喜梅见着门开了，忙收拾了东西抱着进去，只是口头上还忍不住埋怨几句。

“今天外面人多，生意也就忙了起来，请的那几个人根本忙不过来，我去的时候刚好又有人结账，所以就帮了一会儿忙，让你等久了。”小桃红等喜梅进了屋，又把后门拴好，有些委屈的辩解到。

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