花几十几百文钱就可以吃上一品阁大师傅的菜色，他们定然是愿意的。

从元宵开业后，柴衍峰就发现了，来一品阁大堂喝茶聊天的人，大多数是县城里的农人。他们有的是租种别人的土地，有的是自家有些田地。家中还多少有小院子可以种菜养牲畜，大演如今休养生息，税费捐杂动辄减免数年，所以这些农人们并不是一点积蓄都没有。

偶尔这些人也会花费一笔，尝个新鲜。可一品阁菜色不便宜，吃一次就够他们肉痛了，所以他们还是只能常喝茶水。

柴衍峰很清楚只靠着卖茶水不赚钱，所以，思来想去觉得或许可以这么干，于是就跟舒锦商量。

舒锦惊讶于柴衍峰的“奸商”潜质，但是也很赞同这点。

不降低价格，普通人永远无法消费一品阁的各种名贵菜肴。而降低价格势必也要降低些许成本才行。另外，柴衍峰想到了春播，倒是真给她提了个醒。

“你说的倒是真的可以。日后可以把雅间跟大堂的菜色分开来。雅间就注重品相精致跟口味十足，大堂就量大饱腹。”舒锦稍一思考，又道，“咱们楼里米饭用的都是上好的粳米，所以价格也贵，其实普通人家糙米能吃上就很好了，两者价格差很多。另外，像是你刚刚说的菜品也可以调整。卤肉饭肉当然是多了才香，但是配饭的话也是要靠汤汁提味的，肉少一点，只要作料齐全炖煮的时间够久有汤也一样下饭。旁的菜色也都大多如此。不如，下一步咱们干脆就把饭菜一起卖。

一份饭，大量的米饭，少量菜跟丰富的汤汁。这样一份应该可以卖的

第二百一十八章盖饭 (第2/3页)

饭就很香了。那肉菜就可以少一点，这样价格就可以下调。而雅间的，弄精致些，价格贵一点也没关系。

这样两方的钱咱们都赚得到。你看能成不？再有，过段时间要春播，许多人都是带了菜饭到地里的，你有没有什么方便菜色可以打包让人带到地里的？若是有价格实惠些又能吃饱的饭菜，这些肯花钱喝茶水的农户们也不是舍不得几十文几百文钱吃上几顿的。”

柴衍峰自认还算了解农人们。农忙时。就连叶氏那么抠门的人都会想法子多弄几个菜，多弄些荤腥。更何况县城里这些本来就生活不错的农人们呢？

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