而刘昴星正巧是四川人，他从小就在母亲的熏陶下了解川菜，虽说刘昴星是中华料理全能性的大神，不过硬要细分出一个最强领域的话必然是川菜无疑！

所以可想而知的是，平常在刘昴星的教导之下，江春浩对于川菜的掌握该有多强了。

把五花肉用中火煮十分钟后，江春浩把它捞起放凉，然后切成薄片。

如同外科手术刀一般精准优雅的刀工再次出现，江春浩切的肉片厚度几乎一致，而且肥瘦均匀，这样的肉片在爆炒过程中才会更易入味。

所以说刀工在中华料理中的重要性绝对是不言而喻的！

把肉片煎炒至表面微卷，然后加入蒜末、料酒、汤汁，等肉香四溢之后放入青椒，大葱等，转大火爆炒。

江春浩的基本功可不止体现在刀工上，在这次爆炒的过程中，他无论是颠锅、控火等方面都做得天衣无缝，俨然就是一个玩火的高手！

幸平创真刚把青椒肉丝炒好送出去，就立马跑回了厨房。他想看看江春浩出神入化的厨艺到底有多强。

第三十三章 火焰的料理 (第2/3页)

点头，有江春浩帮忙确实给他省了很多工夫。

江春浩在锅里倒上清水，然后加入酱油料酒等调料，开始熬煮。

所谓的回锅肉，其实就是再次烹调的料理。这是一道经典的川菜料理，在川菜的地位是非常重要的。以至于很多人一提起川菜，必然会想到回锅肉这道名菜。

于是幸平创真再一次看呆了……

这尼玛是怪物

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