崔茂怀定的礼盒有大中小三档,点心可以自选也可以拿店中已经装好的。当然礼盒装的礼盒都另附价格,明码标价。其中真正的增值部分,除了礼盒特定,款式独特好看外,香飘十里的LOGO和不同礼盒中彩笺、竹简、木制刀叉自然就是吸引人的地方了。
说实话,这些在后世看来烂大街、或是任何景区门口便宜售卖的小玩意,但在这会儿,为了将它们做的精致好看,崔茂怀可是花了不少心思和银钱的。
好在,第一日的销售额算下来,崔茂怀终是能睡个安稳觉了。
崔茂怀还在想,一旁的常伯建议道:
“公子,驴子是该买一头,但家里的仆人,也该再添几个了。不光是咱们现在的铺子,对面的酒楼建起来,需要的人更多。公子正该多准备几个,到时候也好挑选安置啊。”
“不过公子,照今日的售卖数量,咱们供应起来怕有些吃力啊。尤其临近年关,点心酒水正是买卖的时候,后面可能会比今日买的人还要多。”常伯坐到床边跟崔茂怀分析首日售卖得出的结论。
“毕竟此前咱们铺子限购,又是零卖,很多人家买了都是自用。如今有了体面的礼盒,送人一途用的可就多了。再加上新出的梅花酥,样子新颖好看,烘烤出来香甜酥松,却也是现有点心里最费时间的。咱们提前备了那么些,今日仍早早卖断了货。却仍有客人不惜等了小半个时辰购买的……”
崔茂怀一面听常伯的分析,一面也在思考,今日一楼二楼的客人和购买力度他又哪里不知。他可是在二楼卖了半日货,常伯也用没受伤的左臂帮着拉绳子运送点心酒水上下。
只是,楼下散卖加上酒水,至少也要两人。阿秋、崔大已经配合出来,倒是刚好能照应的到。二楼今日叫了崔二回来,崔茂怀则替了常伯,今日看下来,楼上两人也还行。
真正的问题实在点心制作环节。
79 第 79 章 (第3/3页)
崔茂怀含笑表示,为显孝道和兄弟情谊,0001号和0002号自然是长公主和崔茂睿的,还有一张给了金襄郡王爷。其它的,自然都先存着,以备不时之需。
而且在古代,诸如四和十三可都没有忌讳之说,相反,还挺吉祥。
于是乎,在前期无数细致繁杂的工作后,香飘十里二楼的礼盒专卖层终于开业了。
如今,除了常妈妈、崔璨其实也能撑起半个厨房。几种点心做法,火候馅料,都算是熟手了。月亮别看年纪小,可拉扯龙须、制作豆沙同样做的挺好。小虎、胖冬瓜给雪人画起口鼻眼睛来,比崔茂怀画的还有趣快速。
若只管案上,其实几人倒也能行,可再加上看顾灶火大小、装捡点心,预备原料,几人就是有小的帮忙也赶不及。剩下的人里,之前崔才阿活还能帮着看火和面,运送东西。但现在山上不能一个人没有,家里的两个侍卫可一直在帮忙拉磨抱酒呢……
“要不这样,先买头驴子回来拉磨吧,把人先从最累的活里放出来。否则日日关了铺子,大家还得轮流在磨房推磨。石臼我之前画了张图正让简先生帮着看,后面应该就不用人拿着木槌一下下砸,用脚踏木板就行。其它的……”
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