可既便如此，他的炒粉功夫，就黄市、甚至整个临江省而言，即便不是第一、也绝对在前五之列。

拥有这等实力，看得出这炒粉西施的对手，果真实力非凡。

虽然看不到这店里厨师的制作情况，但看成品也能推测不少东西。

陈幕并没有第一时间去那炒粉西施的摊子，而是来到她竞争对手那里。

他站在店门口，闻了闻味道。

炒粉就是炒凉粉，是大华夏南方一带比较出名的小吃。

食客一口之下，又糯又su，满口芳香，岂有不喜欢的道理？

但粉是软的，炒的熟透都不容易了，更何况是一面焦、两面焦？

手艺稍差一点的师傅，这粉就肯定要粘锅，即使能迅速的铲起来，那粉也就碎了。

在临江省这一带，男女老少就没有不爱吃的，陪上一碗豆浆或者豆腐奶，就是上等的早餐和夜宵。

炒粉好不好吃，取决于三点。

制作者的炒功、凉粉的好坏以及酱料的高下！

这其中，尤以酱料最为重要。

上好的酱料配上好的粉，炒功出色些，一份上品的炒粉就出来了。

虽然一样可以吃，可味道和卖相上就要差不止一筹！

陈幕满级的厨艺，其中自然有关于炒粉的只知识、

或许不如手抓饼制作那般，能把手抓饼做的堪称神奇。

他炒出的粉，有单边焦的程度。八成的粉都能够保持完整，卖相也很不错。

闻着味道，更能推测出这店里厨师用的酱料，肯定不是超市里的大路

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第二十九章：简直惨不忍睹！ (第2/3页)

……老板，你们还没买单呢。一共六十七块。”

李虎：“……”

…………

不过炒粉讲究‘焦而不糊’，想炒好却不容易。

手艺好的炒粉师傅，能将每一块粉都炒到一面甚至是两面焦。

表面带黄却决不能焦。

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