莫川川下意识地后退了一步,看得陆岳直接笑了:“莫川川,既然你的好奇心已经满足了,那么就坐着等待吧。”
“我期待着你的神之舌,来给我最后的评判。”
我的作品?
莫川川思考了一下,她对自己的手艺还是挺了解的,被这么问却难得不知道怎么回答的好。自夸一下吧总觉得有些不谦虚,照实说的话,那估计更不谦虚。
“相比之下我更擅长淮扬菜一些,如果要说的话精细一点的刀工算是全校第一吧。岳哥他切不了文思豆腐,我行。”
毫不犹豫站起来推开了后厨的门,莫川川看着眼前的食材怔住了。她一向知道鲁菜的雍容贵气,陆岳虽然一直表现出来的都是中正平和,但是在这样的时候,他开始蜕变了。
去除掉了枷锁,去除掉了诸多梏桎,陆岳开始了独属于他自己的熬心之旅。
鲍鱼,海参,鱼翅,花胶,鲍参翅肚四大极品全部囊括其中,花胶鱼翅近乎以一种完美的泡发状态被放在了一边。鲍鱼的外壳已经洗净,陆岳手中则是拿着海参放在水中轻轻地揉捏着,手指一张直接将那只海参拉成了薄膜。
以文思豆腐为标准的刀工说法也让莫川川有些小无奈,她擅长的是精细的刀工,真让她一个人去宰一头牛的话也不可能比掌握了一部分青龙解牛刀的陆岳做得更好:“我刀工从七八岁开始练,陆岳练的不是刀工是吊汤和颠勺。用这种硬性标准来衡量我们的水平是没有意义的,因为我们总有比别人更擅长的东西。”
“确实如此。”
鬼灯略一点头之后伸手拿过了旁边挂着立顿茶包吊牌的茶壶,给自己倒了一杯:“我稍稍有些在意这方面,不过希望您不要介意,我并非是以这种形式来判断高下。”
“没关系,我很理解。”
笑着表示自己并不是很介意,莫川川能够感觉到空气中的味道逐渐变得浓郁了起来。鲁菜大多很依赖高汤,甚至有着无汤不成菜的说法,然而她在这样的味道里面,嗅到了一丝不一般的气息。
“四海归一,我想这名字应该还不错?”
他脸上的笑容沉静却又有些许张狂,带着如同他名字一样的厚重,直直地压了过来。
“斗然一峰上,不信万山开。”
9.四海归一(上) (第3/3页)
开口:“陆岳的手艺非常优秀,一开始或许有些稚嫩,但在这么长的时间里面,他的厨艺已经近乎圆满了。”
“我知道,毕竟那可是两百年呢。”
“那你的呢,莫小姐,我很好奇你的作品是什么样的。”
“不止是鲍鱼,还有别的。”
睁开眼睛看着后厨的门,莫川川露出了一丝惊讶的表情。如果不是她现在是一位食客的话,八成就要冲过去拉开后厨的门,看看陆岳在做什么了。
“没关系的莫川川,你进来好了,正好帮我个忙。”
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