做厨师真开心啊[综]

《做厨师真开心啊[综]》

16.回锅肉

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“说的好像你没动过我的一样。回锅肉最先还是我教你怎么炒的,不叫声老师么?”

“舒老师日安,舒老师您就等着吃吧,舒老师你还要不要加个煎鸡蛋?”

听着莫川川那懒洋洋又带着一点痞劲的腔调舒锦辰搅动着手里的汤,突然觉得自己平静了不少:“串儿,幸好你还在我身边。”

这个,也是。

莫川川咳嗽一声选了一块猪肉,看着这边的主食基本是大米之后提了一袋米,买好基本的锅碗瓢盆还有床上用品之后感觉自己拎着四个袋子,单单看剪影的话估计整个人都膨胀成了两个。

从商业街到她们现在的家并不远,走个大概十分钟就到了。把所有的东西全部打理好然后简单地铺好床,用烧好的热水刷了一遍锅之后莫川川沉默了一下,翻来覆去看了一眼手里的这块五花,思考片刻之后莫川川看着舒锦辰特地备好的辣椒,决定给舒锦辰做顿不那么正宗的回锅肉。

“那要祈祷你别做鱼。”

莫川川微微勾了勾嘴角,在一个大碗里面放了冷水,看着五花肉已经基本七成熟的时候直接勾了上来放在冷水里浸泡一下去掉了外面的飘油。舒锦辰懒得理会好友对自己的嘲讽,处理好豆瓣洗干净手按下了电饭煲的开关,拿了个汤锅放了水,取一片买好的紫菜切成细条之后直接扔在了锅里:“乌云托月做不了了,紫菜蛋花汤行不?”

“我又不挑。”

没有郫县豆瓣酱这种神器在莫川川也只能尽可能的调整自己的步骤,先把大蒜用刀背拍开,然后把姜切片,葱打成一个葱结扔在锅里,放上好不容易找到的花椒,仿佛是在……

吊汤。

看着莫川川的举动舒锦辰耸了耸肩膀,这边她们看到有豆瓣,虽然学过郫县豆瓣酱的做法,但是真的要做出成品的话,起码还需要一个月。

只能用这种类似于补救的措施,给回锅肉多添两分滋味了。

“你帮我房间收拾好了?”

“得了吧,吃饭一定要喝汤的不是你么?”

看着莫川川快速下刀把五花肉切成薄片,舒锦辰给炒锅上火把之前剩下的辣椒花椒和葱姜顺手煸香,看到莫川川肉切好立刻回到了自己的紫菜蛋花汤面前把鸡蛋给打了。

“也就你敢动我的锅,别人要动了我上来就是一巴掌。”

“只是觉得,这声老师真好听,多叫两声?”

“走开!吃你的回锅肉去吧!”

“嗯?怎么突然这么感性?”

“没什么,只是觉得……”

把锅里的紫菜蛋花汤盛出来放在桌子上,舒锦辰闻着空气中熟悉的辣味托着下巴,等看到桌子上这这一盘闪烁着红光的回锅肉笑了。

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顶开始冒出佛光:“什么都可以,只要不是鱼。”

“嗯?你那是怕又不是不能吃,死的烧熟的鱼你不都无所谓么。”

“不是串儿,我想到未来还有一百道鱼等着我,就觉得人生了无趣味。”

“嗯,豆瓣我先去发霉了,黄霉没出来,做出来的不正宗。”

“行,等明天再去看看那边那家店铺,如果真的要开的话开什么?”

“为什么一定要开有菜单的店?到时候设计菜单什么都麻烦又要花钱,随便弄个招牌,拿块黑板写个‘open’放门口就够了,别给设计师们添麻烦。而且拟态世界就让我任性一把,我做什么,来的人吃什么。”

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