“完美。”

雷希盈放下自己碗中的万重山叹了口气，对上莫川川的眼睛笑了：“你在夹层中放入了鲜笋，又同时加入了笋干。笋干的气味过于浓重，因此你直接将其用在了最里一层，同时用笋干的鲜去烘托乳鸽的美味。”

“扎口的破裂是你故意这么做的，你将所有的破口全部重叠在一起，给乳鸽留了一条缝隙以便运用进入内部的蒸气直接将其从里到晚全部蒸熟。每一层都有着铺垫又留有空隙，这样你就能迅速成菜，将所有的内容在同一时刻全部完成。或许还是从曾经解老师那一道‘黄金开口笑’中学到的原理，对么？”

它带着的一种清而远的香味，带着这种特殊的咸香一点一点地从腹中传递到了身体之中的每一个角落。没有一样是多余的，也没有一样是脱离整道菜肴，这一道万重山，是一个整体。

雷希盈明白自己输在过于泾渭分明，让龙王夜宴有了一种分隔感。这种感觉本来并不突出的，和万重山一对比，就显得有了缺陷，食客只要一尝，就明白了其中的差距。

这就是了。

“没错，通过这一条缝隙能够让蒸汽进入其中，同时运用这种手法能够更加凸显食材本身的鲜味。这一次保持了鸡鸭鸽肚之间鲜味的平衡，我还是有点幸运的。”

莫川川笑着点了点头，然后和她同步转向了正在思考着的舌战评委们。雷希盈叹了口气，实际上她在尝到这一份万重山的时候就知道自己已经输了。

并非是输在感情上——感情从来都没有高下之分。每个人的感情都是独特的，都是最为宝贵的，不可能通过厨师本人所赋予的感情来评价一道菜的优秀程度，这也未免太过于本末倒置了一点。

华国的食物从来不需要他人的评价，所谓的wgo一星二星也不过是一种“评价饭店”而不是“评价食物”的标准。只要味道好，那么就是好菜。不管是在五星级饭店还是在街口大排档，只要好吃，就是最好的。

在华国对食物的评价，从来都是这么简单，也是如此艰难。

“我输了。”

在台上的老师们还没表示想法的时候雷希盈在莫川川耳边叹了口气，同时笑容也更加灿烂了几分：“不过这么一来，我倒是安心了不少。”

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34.龙王归海，百鸟朝凤下 (第2/3页)

鱼的嫩，虾的爆，贝的鲜，螺的活，此起彼伏地仿佛一曲交响乐，相互呼应着又有着彼此的光辉。莫川川甚至于还感觉到自己听到了一声龙的低吟。

这是龙王的夜宴，如何？

“完美。”

食客不会去看重什么服务是否优秀，环境是否美观，只是单纯地看着食物的味道。

好就是好，不好就是不好。好吃的菜肴自然而然会被追捧，难吃的饭店被口诛笔伐到最后被敲上难吃印，就是这么简单。

她的龙王夜宴很好，但是万重山更好。胜负很明显，她就是单纯地输在了味道上：龙王夜宴丰富多彩而又带着不同类别的鱼虾螺贝，是一道最完美不过的菜肴没错。然而万重山，却更像是一个自成一体的小世界。

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