做厨师真开心啊[综]

《做厨师真开心啊[综]》

40.早餐交响曲

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她提出这次做早饭并不是只是单单坑一把解一松,更多的则是锻炼一下属于他们尹和之间的默契。现在看来真是一点也不缺,大家工作态度良好并且尚未发挥出全部实力,如她所言做得随意,却又带着自己独特的风格。

不过陆岳居然做豆沙包和奶黄包倒是让她觉得有点诡异,或许是因为除了舒锦辰的三种豆花以外没有甜的早饭?

不去多想这些事情,等到油温差不多了包子花卷也都上了蒸炉,莫川川把手上一半的半成品放入了油锅之中,半煎半炸着。葱花的香气升腾而起,在一瞬间压过了雷希盈的皮蛋瘦肉粥后慢慢隐去。闻到这个味道舒锦辰盯着莫川川看了一会儿再对上手里的豆腐花,只觉得格外挫败。

圆形的白乎乎的包子,互相纠缠看上去充满几何美的花卷,粉粉嫩嫩的虾饺和旁边用木桶装的洁白地仿若是果冻一样的固体,已经用碗全部装好的小碗皮蛋瘦肉粥和旁边搭配着的金黄色方块状炸物,还有着一笼六个皮薄地似乎只要轻轻一碰就彻底破掉的小笼包。

“呜哇,这也看上去太豪华了吧。”

“豪华?”

“串儿,以后你必须要最后一个做饭,不然的话简直打击人。”

刘恬坐在一边等着自己的虾饺出笼,愤愤地看了一眼好友点击微博发了一堆火冒三丈,结果瞬间就被刘舍点了个赞。

这什么亲哥啊!妹控也要妹控得稍微有点水平好么!

传统的小点心看上去很简单,但是做地好吃又十分困难。早点这一门哪怕在尹和也是属于非常难的一门必修课,而华国的早饭又多种多样,用雷希盈的话来说,每天不重复只吃一种,差不多能吃上一学期。

莫川川看着锅中翻滚的粢饭糕,很是随意地将其中的几块翻过了一面,而另外几块则是又放了一会儿再进行动作,确保油温和火候保持一致。在煎炸的过程中,最要注意的除了炸物本身表面的颜色,同样还有内里的成熟度和温度。若是外层看上去美好而内里依旧冰凉,那么就得不偿失了。

刘恬对着和自家哥哥一样深蓝色头发但是绑着麻花辫的少女投过去一个格外同情的眼神,这就豪华了,那么他们平常吃的是什么啊?

别告诉她林哼哼都吃得比他们好。

莫名其妙被同情了的远月十杰们看着桌上闪闪发光的早点们,看着尹和学生的表情多了

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抽空回了一句刘恬继续包着自己的虾饺,鲜笋和虾肉紧紧地裹在一起,被透明的澄面皮包裹地鼓鼓囊囊,映出一点娇嫩的粉红。解一松手腕甩动,手里快速地一缠一绕一个小花卷就白嫩嫩地出现在了桌子上,显得分外可爱。雷希盈手里的粥香气越发扑鼻,闻地正在小心翼翼给小笼包上十八个褶子的林九思分了神。

“行,我晓得。”

将手中的糯米块切成了扑克牌大小,莫川川用手指触碰了一下切面,发现内部的糯米饭依旧软和之后满意地点了点头,拿了一个翻出来一个平底锅开始往里面洒油。时间已经到了六点半,极星寮除了他们已经准备地差不多的厨房已经开始有些喧闹了起来,莫川川估算了一下时间,然后看着已然准备好的蒸笼默默点头。

经过焖煮又在冰箱里面放了一夜的糯米表皮有着硬度,正好给粢饭糕本身带来外皮的酥脆口感。内里依旧软糯而又并不全部粘在一起,粒粒分明的口感让这道小吃更有层次。在蒸饭过程中就已经调好味的米饭以及放置其中过了一夜的葱花本来已经焦黄,被炸过以后显露在外面的葱花泛着一种墨绿色,而内里的也莫名恢复到了之前的嫩绿。外层黄金,内里洁白,再配上绿色的葱花,看上去简单而又富有冲击力。

“七点钟了哟,你们好了么?”

大大咧咧推开大门的幸平创真看着眼前已经把厨房都全部整理好,拿着厨房纸开始擦锅的尹和学生们先是愣了一下,然后才看到桌子上已经摆放好,仿佛在闪着光芒的早饭们。

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