做厨师真开心啊[综]

《做厨师真开心啊[综]》

51.游鱼越过江海

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如果不跟上,就只能看着那条鱼消失在远方,徒留下自己的悔恨。可又能悔恨什么呢?明明只是自己没有跟上去的,明明是自己慢了一步,为什么要去恨那条消失得太快的鱼?

“果然啊。”

他听到了那个少女的声音,声音里面一如既往地带着笑意,带着一种高昂的自信,以及仿佛旁人永远也无法触及到的斗志,说着她发自内心的感悟。

他输了。

一色慧复杂地看着眼前的少女,从两个人的措辞来看他就知道自己已经输了。

莫川川倒是对于措辞之类的不算太在意,把自己的木碗推了过去之后仔细端详了一下手里一色慧这盘金枪鱼。金枪鱼用的应该是最好的那一批特级,生鱼肉呈现出一种讨人喜欢的艳红色,熟的那一圈儿粉白,大概半个指尖厘米这么厚,对比十分强烈。红色的鱼肉中有着一条细小的白色脂肪线,给鱼增添了一份别样的流动感。摆盘很是精致,绿色的山葵被捣成了碎末点缀于盘间,仿佛是绿色的河水,和鲜红二色的鱼肉形成了鲜明的对比。

用林九思的话来说,就是“老奸巨猾”。

一色慧看着自己眼前这一个洁白的鱼丸被放在勺子里,圆鼓鼓地在灯光下似乎闪烁着柔和的光芒。有些颤抖地拿起勺子,当鱼丸第一次入口的时候他的内心格外不甘。

就这样,仅仅是这样?

至于味道嘛……

用筷子夹了一块,碰了点山葵末之后放进了嘴巴。在接触到舌尖的那一刻,莫川川感觉到自己的舌头上似乎被刺痛了一瞬,就像是金枪鱼调皮地用尾巴打了一下,然后再度好奇地游了过来。熟的地方微微发热,冷温慢烤的手法掌握地相当完美,生与熟之间的对比更是在一瞬间变得强烈了起来,仿佛互相之间在辩论着什么一样,十分有趣。

“很有趣嘛。”

饶有兴致地又夹了一块放在嘴巴里,莫川川一向喜欢有趣的东西,她也喜欢看到有趣的东西。一色慧所做的这一盘鱼给了她这种感觉,却在第二块入口的时候感觉到这种有趣逐渐变得淡了起来。

并不是不好,而是没有了之前的那种趣味性,同时也缺少了一种“延续感”。

然后在下一秒,他感觉到了那种活力,是自己手下的鱼所没有的“鲜活”。不,或者说应该是自己的鱼同样是活着的,但是偏偏有了一种对比。

他的鱼是在好奇地围绕着闯入海中的游客,而莫川川的鱼,则是不管身后之人是否跟上,只想着向前。

向前,向前,再向前。越过溪水,进入江海,然后再向前。想要看到什么,就往前去,不要后退,不要驻足,只要前进。

“做厨师,果然是最开心的。”

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还好这次来的队长是莫川川,不然的话刘舍早就翻上天了。

台上的少女端着自己的鱼丸递给了眼前的少年,她脸上的笑容依旧是温和的,却让一色慧感觉到了一种居高临下的气息:“你想要试试看么,一色?”

“你能……”

这就是为什么莫川川特意将鱼丸做得略大,也同样示意自己的同学们不要在盘中多做的原因。她在这场舌战中研究了很多东西,也明白如何去“以心比心”。

对于食客来说,每一次吃到有趣的东西,永远都是第一口或者第一块给人的冲击力是最强的。等到第二口,如果没有什么更有趣的东西被品味出来的话,那么就必须要有着第一口带给她的延续感,将这种有趣的想法延续下去。

延续和呼应,是最难理解,也最难成功的地方。因此莫川川直接将思路转换,将这一次食戟中自己所做的东西直接转换为“只有第一口”。

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