这潘掌柜在家人的影响下从小就爱喝茶，茶瘾越喝越大。那些嫩叶，根本满足不了他的茶瘾。他干脆把老茶砍下，放在大锅里蒸熟，去掉梗，把茶叶慢慢揉制，烘干，压成茶饼。这种老茶叶味道浓烈，几乎无人问津，他就留着自酌自饮。

有一天，茶坊里来了一位蒙古人，他的脸上有一道斜长的疤痕，腰间还别着一把蒙古弯刀。潘掌柜心里“咯噔”一下，只怕是来者不善，肯定没什么好事。

蒙古人见潘掌柜一副吃惊的样子，还傻傻地站在那里发呆，就把腰间弯刀取下，重重地放在桌上：“掌柜的，把你的绝品茶叶端上来。”

潘掌柜对小伙计一挥手：“去把云雾山黄芽拿出来。”

不一会，小伙计就拿出沙壶，给蒙古人泡了一杯茶。只见每片芽茶倒立水中，茶水清幽，发出一阵淡香。蒙古人二话不说，端起红砂杯一饮而尽，直呼：“还有没有好茶？”

潘掌柜心虚，黄芽就是绝品茶了，蒙古人却不满意，那只能退求其次：“把云雾山毛尖拿出来。”

小伙计递上一杯毛尖茶，汤色淡绿，每片茶叶都是一芽一心，安静地躺在红砂杯里。

蒙古人一饮而尽，失望地说：“还有没有更好的茶？”

第三章 初开制茶坊 (第1/3页)

这天午时，窗外的阳光照进房间，这时，农开甲微睁双眼，那抹强光刺激到他，忽然清醒过来，心中有一种久违的敞亮。

农开甲已经卧床数日，尽管疼痛难忍，但心思还是在农家的茶事上，这让他放心不下。他想起自己的爷爷农毅杰，早年开的制茶坊，心里就热乎乎的。

农毅杰八岁开始当学徒，跟着一位姓潘的掌柜学习制茶，潘掌柜深得茶理，有一道独门绝技，能做几十种好茶。

这时，潘掌柜的脸上冷汗直冒，让小伙计轮番端出十几道精品茶，可蒙古人还是不满意：“都说你潘家的茶出名，看来不过如此，害得我跑了这么远的路，你要赔我的损失。”

潘掌柜心想，这蒙古人纯属鸡蛋里挑骨头，明明都是精品茶，却一而再，再

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