巫青说:“嗯,记住了。”
“这样,茶是好茶,水是好水,那茶香就不在话下了。”汪秀才一语中的。
看时候不早了,巫青与农庐起身,一同与汪秀才道别。
接着,汪秀才毫无保留地说:“取好水,点燃松枝,淘洗好我们当地产的沙壶,把水煮到刚刚冒小气泡的温度,用温火烘烤雨前茶,是为妙。”
听后,他俩连连点头。
“来,你们再试几口。”汪秀才又新泡了一壶茶。这是在现身说法,让他俩掌握要领。
“用温火焙茶为妙,这是古人制茶技术。焙茶是为了再次清除茶叶中的水分,以便更好地保藏储存。”汪秀才不愧是当地茶界名流。
巫青称赞道:“您真是行家里手,令人敬佩!”
在这荆山深处,自古贤达之人就不少,关键是你得做个有心人。
巫青呷了一口:“确实满口生香,爽口沁脾。”
农庐说“好茶。”
“你们是不是觉得有一种六根清净,烦恼全无,灵魂轻松,思维清醒之感?”汪秀才以提问的口吻进行总结。
这“六根”为佛教用语,是指眼、耳、鼻、舌、身、意,说的是六种感官或认识能力。
还是农庐来得干脆:“全身舒服。”
汪秀才浅浅一笑:“有一句诗说得好,夜火焙茶香。”
他俩用心聆听。
“雨前茶,最好是在四月五日到四月二十日左右采制为宜,用细嫩芽尖制成的茶叶为妙。”汪秀才头头是道。
“打扰
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第二十七章 取经汪秀才 (第2/3页)
“你看,刚才泡茶的水,就是从这坛中开封口取的水。”说着,汪秀才将他俩领到一个白色坛子边。只见坛子里晶莹如玉,水质十分清澈。
“这就是青溪龙女泉的泉水。”汪秀才说出实情,又补充道:“这水要山泉水为上,那青溪水出自秀碧,洞多乳窟,中有飞泉流淌,最为深翘。”
巫青和农庐都“哦”了一声,原来如此。
说完,农庐哈哈一笑。现在气氛轻松多了。
“这就是境界上的差别。”汪秀才说道。
巫青继续提问:“那如何焙茶为妙?”
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